Telur Balado khas Minang🌶️🥚.
Kamu dapat harus Telur Balado khas Minang🌶️🥚 menggunakan 13 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Telur Balado khas Minang🌶️🥚
- Siapkan 4 butir , telur ayam.
- Siapkan 2 buah , tomat merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 7 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 buah , cabai merah besar.
- Siapkan 10 buah , cabai rawit (me: 19 buah😅).
- Siapkan 3 butir , kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt , garam.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , penyedap.
- Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
- Siapkan 2 sdm , minyak untuk bumbu halus.
- Siapkan 500 ml , minyak untuk menggoreng telur.
Cara pembuatan Telur Balado khas Minang🌶️🥚
- Rebus telur hingga matang, kurang lebih 10 menit. Kupas kulitnya dan lap telur dengan tisu makan supaya saat digoreng nanti tidak meledak. Panaskan minyak, goreng telur hingga berkulit. Angkat dan sisihkan..
- Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender. Tambahkan minyak supaya lebih mudah menghaluskannya..
- Panaskan wajan, gak perlu diberi minyak karena bumbu sudah mengandung minyak tadi. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir dan penyedap. Tes rasanya..
- Bila rasanya sudah pas, masukkan telur dan aduk rata. Kecilkan api dan biarkan sampai bumbu meresap ke telur. Angkat dan sajika selagi hangat bersama nasi dan taburan bawang goreng. Selamat mencoba!.