Bagaimana cara Memasak Lezat Gulai Kambing

Gulai Kambing.

Kamu dapat harus Gulai Kambing menggunakan 13 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gulai Kambing

1. Siapkan 500 gram , Daging kambing yang sudah direbus empuk.
2. Siapkan 500 ml , santan (santan saya encer, sesuai request suami).
3. Siapkan 2 batang , serai, memarkan.
4. Siapkan 3 lembar , daun salam.
5. Siapkan 5 lembar , daun jeruk purut.
6. Siapkan 10 buah , cabe rawit merah, biarkan utuh.
7. Siapkan , Bumbu.
8. Siapkan 7 siung , bawang merah, haluskan.
9. Siapkan 5 siung , bawang putih, haluskan.
10. Siapkan 5 butir , kemiri, haluskan.
11. Siapkan 2 cm , kunyit, 1 cm jahe, 2 cm lengkuas.
12. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar halus, 1/4sdt merica "ladaku".
13. Siapkan secukupnya , Gula, garam, penyedap rasa.

Cara pembuatan Gulai Kambing

1. Rebus kembali daging kambing (yang sudah empuk) dengan santan memggunakan api kecil, masukkan daun salam, daun jeruk, serai sampai mendidih.
2. Haluskan bumbu² : bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, gula, garam, jahe, kunyit. Setelah halus, tumis sebentar sampai teecium bau harum..
3. Masukkan bumbu yang sudah matang ke dalam panci rebusan daging dengan santan, masukkan cabe rawit, lengkuas, dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih (bumbu tercampur rata) tes rasa sebelum diangkat..
4. Sajikan dan nikmati dengan nasi hangat.