Resep: Lezat Sayur Lodeh Putren Cambah Kedele

Sayur Lodeh Putren Cambah Kedele.

Kamu dapat harus Sayur Lodeh Putren Cambah Kedele menggunakan 13 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Sayur Lodeh Putren Cambah Kedele

1. Siapkan 2 bks , plastik putren.
2. Siapkan 1 bks , plastik cambah kedele.
3. Siapkan 1 ikat kecil , kacang panjang.
4. Siapkan , Bumbu :.
5. Siapkan 6-8 bh , bawang merah.
6. Siapkan 4 siung , bawang putih.
7. Siapkan 5 , cabe hijau (belah, potong 3cm).
8. Siapkan 5-6 , cabe merah (potong bulat 3cm).
9. Siapkan 5 lbr , daun salam.
10. Siapkan 2 cm , lengkuas (iris tipis).
11. Siapkan 1 cm , terasi (mateng).
12. Siapkan 1 sdm , peres garam.
13. Siapkan 250 ml , santan.

Langkah-langkah pembuatan Sayur Lodeh Putren Cambah Kedele

1. Siapkan bahan dan bumbu, bersihkan cambah kedele, potong potong kacang panjang dan putren sesuai selera (note : semua bahan dan bumbu cuci bersih) Kemudian iris tipis bawang merah dan bawang putih, cabe merah potong bulat panjang kurleb 2-3 cm begitu juga cabe hijau, bedanya kalau cabe hijau dibelah jadi 2 baru dipotong potong. Untuk lengkuas saya lebih suka dipotong daripada digeprek (selera ya Bun).
2. Rebus air, setelah mendidih masukkan bawang merah bawang putih daun salam dan lengkuas.
3. Lalu masukkan cabe hijau cabe merah dan terasi, tunggu sampai tercium sedapnya aroma bumbu.
4. Kemudian masukkan cambah kedele terlebih dulu tunggu 2-3 menit baru masukkan putren dan garam.
5. Terakhir masukkan kacang panjang tunggu sampai setengah mateng, baru masukkan santan encernya sambil diaduk aduk supaya santan tdk pecah, setelah mendidih jangan lupa sebelum api dimatikan koreksi rasa terlebih dulu. Selesai..
6. Sayur Lodeh siap dinikmati dengan tempe goreng.