Cara muda membuat Membuat Sempurna Ayam Saus Asam Manis

Ayam Saus Asam Manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Hai bunda dan sobat semua, kali ini kami akan memberikan resep mudah cara membuat 'Ayam Saus Asam Manis'. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat.

Seperti namanya, resep kali ini menggunakan saus asam manis yang digabungkan dengan potongan daging ayam yang sudah digoreng lebih dahulu. Resep Ayam Asam Manis - Ayam menjadi bahan makanan yang enak diolah menjadi berbagai hidangan. Salah satunya adalah menu asam Saus asam manis dari menu inilah yang membuat rasa ayam menjadi berbeda. Kamu dapat memasak Ayam Saus Asam Manis menggunakan 18 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Saus Asam Manis

1. Siapkan 250 gr , Ayam kampung.
2. Siapkan 2 bh , Tahu putih.
3. Siapkan 3 bh , Sosis Sapi/ayam.
4. Siapkan 1/4 bh , Nanas muda.
5. Siapkan 2 bh , Wortel (potong dadu).
6. Siapkan 1 bh , Kentang besar (potong dadu).
7. Siapkan 1/4 siung , Bawang Bombay.
8. Siapkan 4 siung , Bawang Putih.
9. Siapkan 2 siung , Bawang merah.
10. Siapkan 1 ruas , Jahe (memarkan).
11. Siapkan 1 lmbr , Daun salam.
12. Siapkan 5 sdm , Saus Tomat.
13. Siapkan 1 sdm , Garam himalaya.
14. Siapkan 1 sdm , Gula pasir/merah.
15. Siapkan 1/2 sdm , Lada halus.
16. Siapkan 1 sdm , Saus tiram (jika ada).
17. Siapkan 1 sdm , Kaldu jamur instan.
18. Siapkan Secukupnya , Air mineral.

Saus ini bisa dijadikan kuah yang langsung dihidangkan dicampur. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini. Langkah selanjutnya kita akan membuat saus asam manisnya.

Langkah-langkah pembuatan Ayam Saus Asam Manis

1. Kupas dan cuci bersih bahan2nya. (*Jika dari ayam mentah, ungkep ayam dengan bumbu ungkep terlebih dahulu lalu kukus). Saya menggunakan ayam panggang. Lalu potong dadu/bentuk korek api daging ayam, kentang, wortel, nanas dan semua bawang..
2. Tumis bawang, lada, daun salam, jahe hingga harum. Masukkan wortel, nanas, kentang, ayam, tahu. Aduk rata. Lalu masukkan air secukupnya dan saus tomat, saus tiram, garam. Aduk rata & koreksi rasa masak hingga mendidih..
3. Kemudian masukkan sosis & kaldu jamur. Aduk rata & koreksi rasa kembali. Jika di rasa cukup. Sajikan selagi hangat..

Untuk membuatnya cukup dengan mencampurkan semua bahan saus di atas hingga tercampur secara merata dan larut. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap. Selain enak, tampilan hidangan pun menjadi semakin menarik dan menggugah selera.