Ayam saus asam manis. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Hai bunda dan sobat semua, kali ini kami akan memberikan resep mudah cara membuat 'Ayam Saus Asam Manis'. Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah sayur-sayuran seperti bawang bombay, nanas, paprika, kol dan tomat.
Seperti namanya, resep kali ini menggunakan saus asam manis yang digabungkan dengan potongan daging ayam yang sudah digoreng lebih dahulu.
Resep Ayam Asam Manis - Ayam menjadi bahan makanan yang enak diolah menjadi berbagai hidangan.
Salah satunya adalah menu asam Saus asam manis dari menu inilah yang membuat rasa ayam menjadi berbeda.
Kamu dapat memasak Ayam saus asam manis menggunakan 18 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Ayam saus asam manis
- Siapkan 2 Buah , dada ayam fillet.
- Siapkan , Garam.
- Siapkan , Lada.
- Siapkan , Ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 Batang , daun bawang (iris ± ½cm).
- Siapkan 3 Buah , cabe rawit (potong serong).
- Siapkan 3 Buah , cabe keriting (potong serong).
- Siapkan 2 Buah , tomat (potong dadu).
- Siapkan 1 Buah , bawang bombay (potong dadu).
- Siapkan 6 Siung , bawang putih (cincang kasar).
- Siapkan 1/2 , jeruk nipis (ambil airnya).
- Siapkan , Saus tomat.
- Siapkan , Saus sambal.
- Siapkan , Saus tiram.
- Siapkan , Margarin (untuk menumis).
- Siapkan , Minyak (untuk menggoreng ayam).
- Siapkan , Air.
- Siapkan , Tepung maizena.
Saus ini bisa dijadikan kuah yang langsung dihidangkan dicampur. Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis seperti berikut ini. Langkah selanjutnya kita akan membuat saus asam manisnya.
Cara pembuatan Ayam saus asam manis
- Beri garam, lada dan ketumbar bubuk pada ayam diamkan hingga bumbu meresap. Lalu goreng ½ matang.
- Siapkan wajan lalu masukan margarin,tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
- Setelah layu, masukan air dan beri saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap inggris dan air jeruk nipis.
- Setelah itu masukan potongan tomat, cabe dan daun bawang.. Lalu beri maizena yg sudah dilarutkan.
- Ayam saus asam manis siap disajikan.
Untuk membuatnya cukup dengan mencampurkan semua bahan saus di atas hingga tercampur secara merata dan larut. Nah, itulah resep koloke ayam dengan sambal asam manis yang gurih dan juga renyah. Ada rasa ayam asam manis pedas yang cocok untuk orang dewasa dan ada pula rasa ayam asam manis dengan saus saori yang gurih. Nanas bisa membuat citarasa olahan ayam asam manis semakin sedap. Selain enak, tampilan hidangan pun menjadi semakin menarik dan menggugah selera.