Bagaimana cara Membuat Selera Ayam Asam Manis Pedas

Ayam Asam Manis Pedas.

Kamu dapat harus Ayam Asam Manis Pedas menggunakan 25 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Ayam Asam Manis Pedas

1. Siapkan 200 gr , daging ayam tanpa tulang.
2. Siapkan 1/2 sdt , garam halus.
3. Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
4. Siapkan 2 siung , bawang putih, haluskan.
5. Siapkan , Bahan Lapisan Tepung:.
6. Siapkan 8 sdm , tepung terigu protein sedang.
7. Siapkan 2 sdm , tepung tapioka.
8. Siapkan 1 sdt , kaldu ayam bubuk.
9. Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
10. Siapkan , Bahan Saus:.
11. Siapkan 1/2 buah , bawang bombay, potong panjang-panjang.
12. Siapkan 3 siung , bawang putih, cincang atau haluskan.
13. Siapkan 1/4 sdt , merica bubuk.
14. Siapkan 5 sdm , saus tomat.
15. Siapkan 5 sdm , saus sambal.
16. Siapkan 1 sdm , saus tiram.
17. Siapkan 1-2 sdm , gula pasir.
18. Siapkan Sejumput , garam.
19. Siapkan 300 ml , air.
20. Siapkan 1 sdt , maizena+sedikit air, larutkan.
21. Siapkan Secukupnya , minyak goreng untuk menumis.
22. Siapkan 1 buah , wortel, potong korek api.
23. Siapkan 1 buah , timun,buang bijinya, potong korek api.
24. Siapkan Secukupnya , nanas, sekitar 80-100 gr, potong-potong.
25. Siapkan 3 buah , cabe merah, iris serong panjang.

Cara pembuatan Ayam Asam Manis Pedas

1. Cuci bersih daging ayam dengan menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis lalu potong kotak-kotak kecil. Campur dan aduk rata potongan daging ayam dengan garam, merica bubuk dan bawang putih halus. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan..
2. MEMBUAT SAUS: tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe merah, tumis sebentar lalu masukkan air, aduk rata. Masukkan merica bubuk, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel, timun dan nanas. Aduk rata hingga sayuran layu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukan larutan maizena lalu aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api dan angkat..
3. MEMBUAT TEPUNG PELAPIS AYAM: *Campur semua bahan pelapis tepung lalu aduk rata. (Tepung pelapis kering) *Ambil 2-3 sdm nya lalu beri sedikit air, aduk rata.(Tepung pelapis basah).
4. MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG: ambil potongan ayam yang sudah direndam tadi lalu celupkan ke tepung pelapis basah. Gulingkan ayam ke tepung pelapis kering, ratakan hingga seluruh permukaan ayam terlumuri tepung. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan..
5. Siram ayam goreng tepung dengan saus asam manis pedas. Sajikan segera..