Resep: Sempurna Udang Kipas Asam Manis

Udang Kipas Asam Manis.

Kamu dapat memasak Udang Kipas Asam Manis menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Udang Kipas Asam Manis

1. Siapkan 3 ekor , udang kipas ukuran sedang.
2. Siapkan , Bumbu.
3. Siapkan 5 siung , bawang merah.
4. Siapkan 3 siung , bawang putih.
5. Siapkan 2 butir , kemiri.
6. Siapkan 1/2 sdt , merica.
7. Siapkan 1/2 buah , bawang bombay.
8. Siapkan 1 lembar , daun jeruk.
9. Siapkan 1 ruas kecil , jahe di geprek.
10. Siapkan 1 batang , serai,memarkan.
11. Siapkan , Air asam jawa dan gula merah.
12. Siapkan 5 buah , cabai rawit.
13. Siapkan 1 buah , tomat.
14. Siapkan 2 sdm , saos tomat.
15. Siapkan 1 sdm , saos tiram.
16. Siapkan 1/2 sdm , minyak wijen.
17. Siapkan 1/2 sdt , kaldu ayam.
18. Siapkan 1/2 sdt , kaldu jamur.
19. Siapkan 1/2 sdm , maizena di cairkan.
20. Siapkan secukupnya , Garam.
21. Siapkan secukupnya , Gula.
22. Siapkan secukupnya , Minyak goreng.

Langkah-langkah pembuatan Udang Kipas Asam Manis

1. Balik udang kipas belah bagian tengah tapi jangan sampai putus,cuci bersih dan tiriskan lalu di kukus selama ± 6menit.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,cabai dan merica.
3. Rajang bawang bombay,sobek daun jeruk..
4. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu dan bawang bombay,tomat setelah harum beri air secukupnya lalu masukkan saos tomat,saos tiram,air asam,gula,kaldu bubuk cek rasa dan masukkan larutan tepung maizena setelah itu masukkan udang kipas..
5. Setelah bumbu meresap dan udang hampir matang masukkan minyak wijen,masak sebentar lalu angkat.udang kipas asam manis siap di sajikan.