Resep: Sempurna Kerang Dara Asam Manis

Kerang Dara Asam Manis.

Kamu dapat memasak Kerang Dara Asam Manis menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Kerang Dara Asam Manis

1. Siapkan 1 kg , kerang dara.
2. Siapkan , Bumbu.
3. Siapkan 5 sdm , saus sambal belibis.
4. Siapkan 3 sdm , saus tomat.
5. Siapkan 2 sdm , saus tiram (saya pakek lee kum kee).
6. Siapkan 2 sdm , kecap manis.
7. Siapkan , Garam.
8. Siapkan , Gula.
9. Siapkan , Kaldu jamur totole (skip kalo gak ada/ganti kaldu jamur lain).
10. Siapkan , Lada.
11. Siapkan 1 , Bawang bombay.
12. Siapkan , Jagung manis.
13. Siapkan , Bumbu Halus.
14. Siapkan 3 , cabe merah.
15. Siapkan 3 , cabe rawit.
16. Siapkan 5 , bawang merah.
17. Siapkan , Bahan Rebusan.
18. Siapkan 3 , daun salam.
19. Siapkan 3 , daun jeruk.
20. Siapkan 2 , sereh.
21. Siapkan , Garam.

Cara pembuatan Kerang Dara Asam Manis

1. Cuci kerang d air mengalir sampai air bening, lalu sikat bila perlu (perbedaan sebelum dan sesudah d sikat bisa lihat d gambar ya).
2. Lalu rebus dan masukkan bahan rebusan, rebus bersama dengan jagung manis sampai mendidih lalu tiriskan....
3. Tumis bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan bumbu halus, tambahkan air... masukkan semua bumbu saus dan kecap aduk rata....
4. Kemudian, masukkan kerang dan jagung... Masak sampai bumbu meresap... Tambahkan gula, garam, dan lada... cek rasa....
5. Terakhir tambahkan tepung maizena untuk mengentalkan bumbu... Sajikan selagi hangat 😉.