Resep: Sempurna Dendeng Daging Asam Manis Pedas

Dendeng Daging Asam Manis Pedas.

Kamu dapat harus Dendeng Daging Asam Manis Pedas menggunakan 14 bahan dan 2 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Dendeng Daging Asam Manis Pedas

1. Siapkan 100-150 gr , Daging sapi.
2. Siapkan 5 butir , bawang merah.
3. Siapkan 3 siung , bawang putih.
4. Siapkan 1 buah , tomat besar.
5. Siapkan 15 buah , cabai merah keriting.
6. Siapkan 15 buah , cabai rawit domba.
7. Siapkan 5 lembar , daun salam (2 untuk merebus, 3 untuk dimasak).
8. Siapkan 100 ml , air rebusan daging.
9. Siapkan 3 sdt , air asam jawa (asam dilarutkan dengan air rebusan daging).
10. Siapkan 1/2 sdm , gula merah.
11. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
12. Siapkan secukupnya , garam.
13. Siapkan secukupnya , kaldu jamur.
14. Siapkan , minyak goreng.

Cara pembuatan Dendeng Daging Asam Manis Pedas

1. Rebus daging dengan 2 lembar daun salam sampai daging empuk. Angkat dan sisihkan. Air rebusan jangan dibuang. Potong-potong tipis daging kemudian pipihkan, goreng sebentar daging, sisihkan..
2. Rebus aneka cabai dan bawang juga tomat lalu ulek kasar (aku pakai chopper). Tumis bumbu, beri 3 lembar daun salam, tumis sampai harum. Masukkan gula merah, gula putih, garam, kaldu jamur, air asam jawa. Aduk kemudian masukkan daging, beri air rebusan daging tunggu sampai bumbu meresap dan berminyak, test rasa dan siap dihidangkan..