#Soto betawi kuah susu&santan.
Kamu dapat memasak #Soto betawi kuah susu&santan menggunakan 28 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan #Soto betawi kuah susu&santan
- Siapkan 1 kg , daging dan jeroan kambing.
- Siapkan 2 sdm , garam.
- Siapkan 1 butir , jeruk nipis.
- Siapkan 11/2 liter , air untuk rebusan pertama.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 bks , santan instan+2sachet susu bubuk+1gelas air di larutkan.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 1 cm , laos geprek.
- Siapkan 2 cm , kayu manis.
- Siapkan 3 butir , cengkeh.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 6 buah , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawng putih.
- Siapkan 1/2 ptg , pala.(sangrai).
- Siapkan Seujung sdt , jintan(.angrai).
- Siapkan Seujung sdt , ketumbar(sangrai).
- Siapkan 5 butir , kemiri (sangrai).
- Siapkan 2 cm , jahe (bakar).
- Siapkan 1/2 cm , kunyit tambahan dari sy..(bakar).
- Siapkan 4 butir , kapulaga (sangrai).
- Siapkan Seujung sdt , lada bubuk.
- Siapkan , Minyak untuk menumis.
- Siapkan 2 liter , air.
- Siapkan 1 sdt , kaldu bubuk sapi/disesuaikan.
- Siapkan 1 sdt , gula aren.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan , Bawang goreng.daun bawang.jeruk limo.sambal.dan kerupuk.
Cara pembuatan #Soto betawi kuah susu&santan
- Cuci dan Potong daging juga jeroan lalu balur dgn garam dan jeruk nipis sisihkan dan diamkan 15menit_uleg bumbu hingga halus..kalu tumis bumbu hingga harum.masukan.daun salam sereh.cengkeh daun jeruk.sreh.aduk rata sampai bunbu tdk bau langu.matikan api dan sisihkan dahulu.
- Rebus 1lir air masukan daging dan jeroan.rebus sekitar 5-10menit..lalu buang air rebusan dan tiriskan...
- Didihkan lagi 2liter air.masukan daging yg di rebus tadi.masukan garam.gula.kaldu.tutup kuali dan didihkan sampai air bekurang dan daging empuk.terahir masukan campuran susu dan kara.didihkan sebentar lalu matikan api...
- Sajikan dalam keadaan hangat..
- Selamat mencoba.