Resep: makanan enak 06. Soto Daging Kuah Bening

06. Soto Daging Kuah Bening.

Kamu dapat harus 06. Soto Daging Kuah Bening menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan 06. Soto Daging Kuah Bening

1. Siapkan 1/2 kg , daging sapi.
2. Siapkan 2 buah , wortel.
3. Siapkan 1/4 kg , Kobis / kol.
4. Siapkan 1/4 kg , Kecambah.
5. Siapkan secukupnya , Daun bawang.
6. Siapkan , Kentang diiris tipis2 lalu digoreng garing.
7. Siapkan , Bumbu Halus.
8. Siapkan 6 siung , bawang putih.
9. Siapkan 3 buah , bawang merah.
10. Siapkan , jahe seruas jari.
11. Siapkan , kunyit seruas jari.
12. Siapkan secukupnya , pala.
13. Siapkan secukupnya , merica bubuk.
14. Siapkan , royco sapi.
15. Siapkan secukupnya , garam.
16. Siapkan , Bahan Pelengkap.
17. Siapkan 2 buah , serai geprek.
18. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
19. Siapkan , Mie soun yg sudah direndam air (saya ga pake).

Langkah-langkah pembuatan 06. Soto Daging Kuah Bening

1. Rebus daging sapi sampai empuk.. Air rebusannya kita gunakan untuk kuah kaldunya.
2. Sayuran kita potong2 sesuai selera.. Rebus sebentar. Sisihkan.
3. Bumbu dihaluskan, setelah halus lalu tumis sampai harum.. Masukkan potongan daun bawang.. Lalu masukkan dalam kuah kaldu rebusan daging tadi.
4. Didihkan kuah yg sudah diberi bumbu tadi.. Tambahkan garam dan kaldu sapi.. Koreksi rasa.
5. Penyajiannya : dalam mangkok masukkan sayuran, kentang goreng, tambahkan daging sapi yg sudah diiris tipis2.. Lalu tambahkan kuah sesuai selera.
6. Soto daging kuah bening siap disajikan.
7. Untuk sambalnya.. Cabe rawit, bawang merah, bawang putih direbus lalu diuleg kasar tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya...