Soto Daging.
Kamu dapat harus Soto Daging menggunakan 17 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Soto Daging
- Siapkan 1 kg , daging sapi.
- Siapkan 1 buah , Tomat.
- Siapkan 5 siung , Bawang merah.
- Siapkan 5 siung , Bawang putih.
- Siapkan 2 cm , Kunyit.
- Siapkan 1 cm , Jahe.
- Siapkan 1 , Sereh.
- Siapkan , Daun salam.
- Siapkan , Daun jeruk.
- Siapkan , Kemiri.
- Siapkan , Penyedap rasa.
- Siapkan , Gula, garam.
- Siapkan , Daun bawang.
- Siapkan 2 buah , wortel.
- Siapkan secukupnya , Kubis/kol.
- Siapkan secukupnya , Cabai rawit.
- Siapkan , Bawang merah goreng untuk taburan.
Langkah-langkah pembuatan Soto Daging
- Haluskan bawang dan kunyit, sereh dan jahe hanya d geprek saja. Daging sudah direbus dengan nanas dan sedikit garam..
- Tumis dengan sedikit minyak bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan sereh dan daun salam serta daun jeruk aduk hingga wangi..
- Masukkan daging dan tuangkan air secukupnya (untuk 4 porsi bisa ditakar dg 4 mangkuk). Masukkan juga cabai rawit utuh secukupnya..
- Tunggu mendidih, aduk masukkan penyedap, daun bawang dan tomat serta gula dan garam..
- Cicipi, jika rasa sudah sesuai periksa daging dan matikan kompor lalu taburi bawang merah goreng..
- Sembari menunggu empuk sambil merebus wortel dan kol yg sdh dipotong dan dicuci. Direbus bergantian dengan sedikit garam..
- Sajikan dengan nasi putih, kol dan wortel rebus. Untuk sambal, angkat cabai kemudian haluskan dan beri sedikit kuah soto. Bisa juga ditambah kerupuk udang. Mantap..
- Selamat mencoba. Oh iya kalau pakai dua tungku bisa lebih cepat masaknya, jadi sekalian..