Resep: Selera Soto Betawi Tanpa Santan

Soto Betawi Tanpa Santan. Hallo semua akhirnya selesai juga editan video youtube Disini sy share cara bikin daging sapi empuk tanpa d press Resep Soto Betawi ini enak n gurih. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan.

Soto Betawi kuah santan yang menjadi fokus utama dalam pembuatannya adalah santannya, agar santan tidak pecah sehingga rasanya tetap enak di lidah. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Kamu dapat memasak Soto Betawi Tanpa Santan menggunakan 22 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Betawi Tanpa Santan

1. Siapkan 250 gr , daging sapi tanpa lemak.
2. Siapkan 1 batang , serai.
3. Siapkan 2 lembar , daun salam.
4. Siapkan 3 buah , bunga lawang.
5. Siapkan 4 buah , kapulaga.
6. Siapkan 1 batang , kecil kayu manis.
7. Siapkan 6 lembar , daun jeruk (sobek).
8. Siapkan 1 buah , tomat (potong kecil).
9. Siapkan 1 batang , daun bawang (iris).
10. Siapkan 1.5 liter , air.
11. Siapkan 1 sdt , garam (sesuaikan selera).
12. Siapkan , Minyak untuk menumis.
13. Siapkan , Bumbu Halus :.
14. Siapkan 6 siung , bawang merah.
15. Siapkan 4 siung , bawang putih.
16. Siapkan 4 butir , kemiri.
17. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
18. Siapkan 1 ruas jari , jahe.
19. Siapkan 1/2 sdt , jinten.
20. Siapkan 1/2 sdt , pala.
21. Siapkan 1 ruas jari , lengkuas.
22. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.

Di restauran atau rumah makan terkenal, memang kebanyakan menggunakan susu untuk bahan kuah soto ini. Kemudian rebus daging sapi hingga teksturnya empuk. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah.

Cara pembuatan Soto Betawi Tanpa Santan

1. Blender semua bahan bumbu halus. Sisihkan. Siapkan panci. Rebus daging, tambahkan serai dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan. Lalu potong kecil sesuai selera..
2. Siapkan wajan berisi minyak. Panaskan. Tumis bumbu halus hingga wangi..
3. Tambahkan air 1.5 liter. Masukkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis dan daun jeruk..
4. Masukkan daging yang sudah di potong. Tambahkan garam, irisan daun bawang, irisan tomat. Tes rasa..
5. Soto betawi tanpa santan siap disajikan. Masyaallah ini nikmat banget. Lebih aman drpd yg pake santan 😍.

Apalagi campuran santannya semakin membuat soto betawi tidak ada duanya. Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma. Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair sebagai bahan utamanya.