Soto Kare (Tulangan) Ayam.
Kamu dapat harus Soto Kare (Tulangan) Ayam menggunakan 26 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Soto Kare (Tulangan) Ayam
- Siapkan , Tulangan dari 1 ekor ayam (masih ada dagingnya yg menempel yaa).
- Siapkan 2 ltr , Air (secukupnya).
- Siapkan , ###Bumbu Halus###.
- Siapkan 7 butir , kemiri sangrai.
- Siapkan 8 siung , bawang merah.
- Siapkan 6 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , lada halus.
- Siapkan Seruas , kunyit.
- Siapkan secukupnya , garam.
- Siapkan secukupnya , kaldu bubuk.
- Siapkan , 🥘🥘Bumbu Cemplung🥘🥘.
- Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr , daun salam.
- Siapkan Seruas , lengkuas di geprek.
- Siapkan 2 btg , sereh dimemarkan.
- Siapkan Seruas , jahe digeprek.
- Siapkan , 🌶️🌶️Bahan Pelengkap 🌶️🌶️.
- Siapkan 1 bks , soun rose brand diseduh dengan air panas, tiriskan.
- Siapkan 200 gr , Tauge diseduh dengan air panas, tiriskan.
- Siapkan 200 gr , Kubis / kol (iris halus).
- Siapkan 1 btg , seledri (cincang halus).
- Siapkan 1 btg , daun bawang (cincang halus).
- Siapkan 2 sdm , bawang goreng.
- Siapkan 2 buah , Jeruk nipis.
- Siapkan , 🌶️🌶️Sambal🍅🍅.
- Siapkan 15 buah , cabe rawit merah direbus.
Cara pembuatan Soto Kare (Tulangan) Ayam
- Cuci bersih ayam pada air mengalir, kemudian rebus ayam dengan jahe sampai mendidih lalu buang busa-busanya.
- Haluskan semua bumbu halus, lalu panaskan minyak secukupnya pada penggorengan, dan tumis bumbu halus hingga wangi, sekalian bumbu cemplungnya saya masukkan yaaa, aduk - aduk rata hingga bumbu matang.
- Tuang bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam tadi. Masak lagi ayam hingga mendidih & matang. Jangan lupa koreksi rasanya yaa... 😊.
- PENYAJIAN : ambil wadah mangkok, masukkan soun, tauge, kubis/kol, ayam. Lalu siram dengan kuah panas soto, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri. Beri irisan jeruk nipis & sambal jika suka pedas. soto kare siap disantap & dinikmati dengan nasi hangat 😍😍😍.