Resep: Enak Soto Banjar Ayam Kampung

Kumpulan Resep-Resep Enak Dan Mudah

Soto Banjar Ayam Kampung.

Soto Banjar Ayam Kampung Kamu dapat harus Soto Banjar Ayam Kampung menggunakan 28 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Soto Banjar Ayam Kampung

  1. Siapkan , Bahan.
  2. Siapkan 1/2 ekor , ayam kampung.
  3. Siapkan 2 sdm , bawang putih goreng.
  4. Siapkan 1 batang , daun bawang.
  5. Siapkan 1,5 liter , air.
  6. Siapkan 1 butir , telur kocok.
  7. Siapkan 2 sdm , gula.
  8. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
  9. Siapkan 1 sdm , garam.
  10. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
  11. Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
  12. Siapkan , Bumbu rempah.
  13. Siapkan 1 jari kelingking , kayu manis.
  14. Siapkan 2 buah , bunga lawang.
  15. Siapkan 2 butir , cengkeh.
  16. Siapkan 2 buah , kapulaga.
  17. Siapkan , Bumbu Halus.
  18. Siapkan 7 , bawang merah.
  19. Siapkan 5 , bawang putih.
  20. Siapkan 1 ruas , jahe.
  21. Siapkan , Pelengkap.
  22. Siapkan , Telur rebus.
  23. Siapkan , Wortel rebus.
  24. Siapkan , Bihun rebus.
  25. Siapkan , Kripik kentang.
  26. Siapkan , Bawang goreng.
  27. Siapkan , Jeruk nipis.
  28. Siapkan , Abon cabe.

Langkah-langkah pembuatan Soto Banjar Ayam Kampung

  1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan ayam. Sisihkan. Air sisa rebusan ayam untuk kuah soto jgn dibuang..
  2. Siapkan bahan bumbu lalu uleg sampai halus. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang masak hingga wangi.
  3. Tambah air ke dalam air sisa rebusan ayam lalu tuang tumisan bumbu. Aduk rata, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang dan seledri..
  4. Masukkan juga garam, gula, merica, kaldu jamur dan kocokan telur. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor..
  5. Siapkan piring/mangkok tata nasi, wortel, bihun, suwiran ayam, telur rebus lalu tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Serta kentang goreng lalu sajikan dengan perkedel, taburan abon cabe dan jeruk nipis..
  6. Link resep abon cabe homemade buka disini ya➡️ (lihat resep).