Bagaimana cara Persiapan Lezat Soto Padang

Kumpulan Resep-Resep Enak Dan Mudah

Soto Padang.

Soto Padang Kamu dapat harus Soto Padang menggunakan 28 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Padang

  1. Siapkan 1/2 kg , daging has dalam.
  2. Siapkan 1/4 kg , tulang iga/kaki sapi (saya: skip).
  3. Siapkan 2 liter , air untuk merebus.
  4. Siapkan 5 butir , cengkeh.
  5. Siapkan 2 butir , kapulaga.
  6. Siapkan 2 butir , pekak/bunga lawang.
  7. Siapkan 1 ruas , lengkuas, geprek.
  8. Siapkan 1 batang , sereh, memarkan.
  9. Siapkan 2 lembar , daun salam.
  10. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
  11. Siapkan Secukupnya , garam.
  12. Siapkan Secukupnya , gula pasir.
  13. Siapkan Secukupnya , penyedap rasa sapi.
  14. Siapkan , -------------------.
  15. Siapkan , Bumbu halus:.
  16. Siapkan 8 siung , bawang merah.
  17. Siapkan 4 siung , bawang putih.
  18. Siapkan 1 ruas , jahe.
  19. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
  20. Siapkan 2 butir , kemiri.
  21. Siapkan , ------------------.
  22. Siapkan , Bahan Pelengkap:.
  23. Siapkan , Perkedel Kentang (lihat resep).
  24. Siapkan , Kerupuk Sagu Merah.
  25. Siapkan , Soun, seduh lunak.
  26. Siapkan Irisan , daun bawang seledri.
  27. Siapkan , Bawang goreng.
  28. Siapkan , Sambal lado merah.

Cara pembuatan Soto Padang

  1. Rebus daging dan tulang bersama cengkeh, kapulaga dan pekak/bunga lawang dengan api kecil sampai empuk. Angkat dagingnya. Tiriskan.
  2. Iris daging tipis-tipis atau kotak sesuai selera saja, lalu goreng sampai garing Sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan agak mengering..
  4. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kuah kaldu. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Siapkan bahan2 lainnya..
  5. Susun dalam mangkok: soun, perkedel, dan potongan daging goreng. Siram dengan kuah kaldu panas. Taburi dengan irisan daun bawang seledri, bawang goremg, dan kerupuk sagu merah. Tambahkan lado atau sambal merah sesuai selera pedasnya..
  6. Diaduk kayak gini, enaaaaakkk banget.
  7. Cara membuat lado merah: secukupnya cabai merah keriting diblender sampai halus sekali lalu ditumis pakai minyak dan diberi garam saja. Masak sampai agak mengering..