Resep: Selera Ayam Kampung Gulai

Ayam Kampung Gulai.

Kamu dapat memasak Ayam Kampung Gulai menggunakan 19 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Ayam Kampung Gulai

1. Siapkan 1 kg , ayam kampung (setelah dibersihkan).
2. Siapkan 1/2 kg , kentang di kupas dan di potong dadu 2x2 cm.
3. Siapkan , BUMBU:.
4. Siapkan 1 ons , cabe merah.
5. Siapkan 5 siung , bwang merah.
6. Siapkan 3 siung , bw putih.
7. Siapkan 1 cm , jahe.
8. Siapkan 3 cm , kunyit.
9. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt , merica.
11. Siapkan 5 buah , kemiri.
12. Siapkan 2 , bt serai (di tokok/ geprek).
13. Siapkan 2 cm , lengkuas (cukup di tokok).
14. Siapkan 2 lbr , daun jeruk purut.
15. Siapkan 3 lbr , daun salam.
16. Siapkan 1 liter , santan kelapa dr 1 buah kelapa.
17. Siapkan , Minyak utk menumis bumbu.
18. Siapkan 1/2 liter , air.
19. Siapkan secukupnya , Garam.

Cara pembuatan Ayam Kampung Gulai

1. Bersihkan ayam, potong sesuai selera..
2. Giling semua bumbu kecuali bumbu daun dan lengkuas. Kemudian di tumis dengan minyak.
3. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan air 1/2 liter, tambah garam. Setelah air susut, masukkan santan..
4. Aduk ayam gulai sesekali.bila kuah mulai susut, masukkan kentang. Bila kentang sudah lembut, matikan api. Koreksi rasa.