Cara muda membuat Memasak Enak Soto Bangkong khas Semarang

Soto Bangkong khas Semarang.

Kamu dapat harus Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 24 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Soto Bangkong khas Semarang

1. Siapkan 500 gram , ayam.
2. Siapkan secukupnya , soun (seduh hingga lunak).
3. Siapkan secukupnya , tauge/kecambah.
4. Siapkan 1500 ml , air.
5. Siapkan secukupnya , garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu.
6. Siapkan , Bumbu halus :.
7. Siapkan 7 butir , bawang merah.
8. Siapkan 5 siung , bawang putih.
9. Siapkan 2 ruas jari , jahe.
10. Siapkan 1/2 sdt , pala.
11. Siapkan 1,5 sdt , lada bubuk.
12. Siapkan , Bumbu cemplung :.
13. Siapkan 2 lembar , daun salam.
14. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
15. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas, geprek.
16. Siapkan 1 batang , serai, geprek.
17. Siapkan , Bahan pelengkap :.
18. Siapkan 50 gram , bawang merah goreng.
19. Siapkan 50 gram , bawang putih goreng.
20. Siapkan 2 tangkai , seledri.
21. Siapkan 1 batang , daun bawang.
22. Siapkan secukupnya , jeruk limau/nipis.
23. Siapkan secukupnya , sambal (lihat resep).
24. Siapkan secukupnya , kecap manis.

Langkah-langkah pembuatan Soto Bangkong khas Semarang

1. Cuci bersih ayam dan tiriskan sebentar. Ulek bumbu hingga halus..
2. Didihkan air dan rebus ayam sekitar 5 menit, lalu angkat ayam dan buang airnya..
3. Masukkan kedalam panci ayam dan air, lalu rebus hingga mendidih..
4. Masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, masak hingga ayam matang..
5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk, koreksi rasa dan matikan api. Angkat ayam dari panci..
6. Goreng ayam hingga agak kecoklatan, angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir..
7. Penyajian, tata dimangkok soun, tauge dan ayam suwir, lalu siram dengan kuah soto panas dan beri taburan bawang merah dan bawang putih goreng, irisan seledri dan daun bawang. Sajikan dengan jeruk limau, sambal dan kecap manis..