Resep: Lezat Gulai Ayam Pedas Kental

Gulai Ayam Pedas Kental. Resep ayam yang satu ini memakai daging ayam kampung yang sedikit berlemak. Dengan sedikit sentuhan cinta dari seorang Ibu atau istri, resep ayam gulai ini jadi makin Siapkan semua bahan dan bumbu sebelum mulai mencoba resep gulai ayam pedas gurih maknyus ini. Resep Gulai Ayam - Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan Selain itu, berkuah santan yang kental dan memiliki cita rasa yang sedikit pedas.

Resep yang longlasting alias tidak ada kadaluarsanya. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat. Baik untuk menu makanan Gulai ayam merupakan salah satu olahan daging ayam dengan cara direbus. Kamu dapat memasak Gulai Ayam Pedas Kental menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Gulai Ayam Pedas Kental

1. Siapkan 1 kg , ayam.
2. Siapkan 400 ml , santan kental (kara).
3. Siapkan 400 ml , air.
4. Siapkan 10 siung , bawang merah.
5. Siapkan 6 siung , bawang putih.
6. Siapkan 10 buah , cabai merah keriting.
7. Siapkan 4 buah , kemiri.
8. Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk / 2 cm kunyit.
9. Siapkan 2 cm , jahe.
10. Siapkan 1/2 sdt , jinten.
11. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
12. Siapkan 2 batang , sereh, geprek.
13. Siapkan 2 lembar , daun salam.
14. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
15. Siapkan 3 cm , lengkuas, geprek.
16. Siapkan 10 buah , cabai rawit merah.
17. Siapkan 1 butir , asam jawa, larutkan.
18. Siapkan secukupnya , Gula.
19. Siapkan secukupnya , Garam.
20. Siapkan secukupnya , Penyedap rasa.

Menu ini memiliki ciri khas, berupa kuah kental dan bumbu rempah-rempah. Masak di atas api kecil sampai santan kental dan daging ayam empuk. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Masakan padang memang identik dengan kuah santan yang lebih kental dengan cita rasa yang sedikit pedas.

Cara pembuatan Gulai Ayam Pedas Kental

1. Cuci bersih ayam dan bumbu dapur. Sisihkan..
2. Haluskan dengan blender: bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kemiri, jahe, jinten, ketumbar, kunyit..
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Masukan ayam, aduk ayam hingga tertutup bumbu. Masak hingga ayam berubah warna.
4. Masukan 400 ml air dan 400 ml santan, aduk rata. masak hingga santan agak mengental. Masukan air asam jawa, cabai rawit merah dan bumbui dengan gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa. Aduk dan masak kembali hingga kuah mengental.

Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Memang semua resep masakan ayam tadi. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang).