Resep: Selera Buncis Ikan Kuah Santan

Buncis Ikan Kuah Santan.

Kamu dapat harus Buncis Ikan Kuah Santan menggunakan 17 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Buncis Ikan Kuah Santan

1. Siapkan 150 gr , buncis, cuci iris serong.
2. Siapkan 3 ekor , ikan kembung.
3. Siapkan 100 ml , santan kara.
4. Siapkan 600 ml , Air, secukupnya.
5. Siapkan 1 sdm , tauco manis.
6. Siapkan 2 , lb daun salam.
7. Siapkan 1 bh , asem kandis uk kecil.
8. Siapkan secukupnya , Garam, Kaldu bubuk dan gula.
9. Siapkan , Minyak untuk menumis.
10. Siapkan , Bumbu Halus:.
11. Siapkan 8 siung , bawang merah.
12. Siapkan 4 siung , bawang putih.
13. Siapkan 3 butir , kemiri.
14. Siapkan 1 bh , cabe merah keriting.
15. Siapkan 5 bh , cabe rawit hijau.
16. Siapkan 1/2 cm , jahe.
17. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar bubuk.

Langkah-langkah pembuatan Buncis Ikan Kuah Santan

1. Bersihkan ikan kucuri air jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian kukus/rebus sampai matang, angkat.
2. Pisahkan daging ikan dari durinya, sisihkan..
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan asam kandis dan tauco tumis sampai bumbu layu.
4. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke panci berisi air yg sudah mendidih, masak sampai mendidih kembali. Kemudian masukkan ikan dan buncis aduk2, masak sampai buncis setengah matang..
5. Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan buncis matang. Koreksi rasa lalu angkat.