Resep: Lezat Pepes Tahu Teri Lompong Keladi

Pepes Tahu Teri Lompong Keladi. Pepes, salah satu makanan dengan ciri khas dibungkus daun pisang ini pasti Bunda semua sudah tahu bukan. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat. Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan tahu, daun kemangi, cabe rawit dan tomat.

Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri. Kamu dapat memasak Pepes Tahu Teri Lompong Keladi menggunakan 14 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi

1. Siapkan 8 buah , tahu Bandung.
2. Siapkan 100 gr , teri jengki belah, cuci bersih.
3. Siapkan 7 batang , besar lompong keladi, kupas kulit luarnya.
4. Siapkan 1 sdt , gula pasir.
5. Siapkan 1/2 sdm , air asam jawa (2 mata asam + air).
6. Siapkan 10 lembar , daun pisang.
7. Siapkan Secukupnya , lidi/tusuk gigi.
8. Siapkan , Bumbu halus :.
9. Siapkan 8 butir , bawang merah.
10. Siapkan 5 siung , bawang putih.
11. Siapkan 5 cm , kunyit.
12. Siapkan 5 butir , kemiri.
13. Siapkan 5 butir , merica.
14. Siapkan 1.5 sdt , garam/secukupnya.

Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Teksturnya yang lembut berpadu dengan rasanya yang nikmat membuat lauk pauk ini banyak disukai masyarakat.

Cara pembuatan Pepes Tahu Teri Lompong Keladi

1. Siapkan lompong keladi yang sudah dicuci bersih dan potong-potong. Didihkan 500ml air dan 1/2sdt garam, masukkan lompong keladi, didihkan lagi sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
2. Campur tahu, teri, bumbu halus, lompong keladi, gula pasir, air asam jawa dan cabe iris hingga rata.
3. Tambahkan telur, aduk lagi hingga semua tercampur rata sambil koreksi rasa.
4. Ambil selembar daun pisang, beri 3sdm adonan diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis lalu kukus hingga matang kurleb 20-25 menit dengan api sedang.
5. Angkat dan sajikan.

Tahu diperoleh dari sari kedelai yang mengalami proses fermentasi. Lihat juga resep Pepes Tahu Kemangi enak lainnya! Biasanya kalau kita membuat pepes menggunakan ayam atau ikan. Selain ayam dan ikan kita juga bisa memasak pepes menggunakan tahu. Pepes Tahu ini bisa dijadikan lauk nasi dengan rasa yang tak kalah enak dari aneka pepes lainnya.