Resep: Selera Pepes Ayam

Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.

Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes Ayam - Olahan ayam menjadi hidangan yang lezat memang nggak ada habisnya. Salah satunya, ayam bisa diolah menjadi resep Nusantara berupa pepes. Kamu dapat memasak Pepes Ayam menggunakan 16 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pepes Ayam

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam.
2. Siapkan 3 ons , usus ayam.
3. Siapkan 2 sdm , garam.
4. Siapkan opsional , Penyedap (rasa ayam),.
5. Siapkan , Jeruk nipis.
6. Siapkan , Bahan Pelengkap.
7. Siapkan , Bawang merah.
8. Siapkan , Bawang putih.
9. Siapkan , Tomat.
10. Siapkan , Serai.
11. Siapkan , Daun salam.
12. Siapkan , Daun jeruk.
13. Siapkan , Cabe rawit.
14. Siapkan , Cabe besar.
15. Siapkan , Daun bawang.
16. Siapkan , Daun pisang.

Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.

Langkah-langkah pembuatan Pepes Ayam

1. Siapkan semua bahan pelengkap..
2. Bersihkan ayam dan usus ditempat terpisah, masukkan masing-masing 1 sdm garam, penyedap (rasa ayam) dan jeruk nipis. Aduk rata, diamkan. *Penyedap rasa dan takaran garam bisa disesuaikan dengan selera, untuk resep ini, rasa tidak terlalu asin..
3. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih pada ayam dan usus. Aduk rata kembali..
4. Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan dan tusuk lidi. Tata ayam, usus, dan semua bahan pelengkap di atas daun..
5. Bungkus dengan cara seperti berikut ini; ambil 2 lapis daun pisang, lapis pertama dilipat seperti biasa saja, lapis kedua bentuk pepes, tujuannya agar air bumbu tidak berantakan dan memudahkan menusukkan lidi..
6. Kukus selama 30 menit, panaskan kukusan trlebih dahulu..
7. Siapkan wajan atau teflon, panaskan pepesan sampai daun agak layu atau agak gosong..
8. Sebelum dinikmati, siapkan pelengkap yang dinamakan Cacapan (cocolan). Cara membuat: 1/4 sdm garam, 2 cabe rawit, iris 1 buah bawang merah, secukupnya limau kuit (bisa pakai jeruk kecil/jeruk nipis, 4-5 sdm air. Campurkan..
9. Pepes ayam siap dihidangkan..

Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat. Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Cara membuat pepes ayam, disini aku akan share resep pepes ayam semoga bermanfaat buat Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama.