Pepes ayam istimewa. Aroma wangi khas pepes yang baru matang memang benar-benar spesial. Perpaduan aroma daun pisang, kemangi, ayam dan bumbu-bumbu rempah lain. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.
Pedas Istimewa --Yuk bunda kita coba masakan yang satu ini, pepes tahu jamur kancing yang ini, pepes tahu jamur kancing yang enak, lezat dan tentunya dengan rasa yang istimewa membuat.
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya.
Kamu dapat memasak Pepes ayam istimewa menggunakan 9 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Pepes ayam istimewa
- Siapkan 2 ekor , ayam yang sudah diungkep (resep sudah pernah ditulis) (lihat resep).
- Siapkan 1 , wadah besar daun kemangi.
- Siapkan 20 , lb daun salam.
- Siapkan 250 gr , daun bawang, iris panjang 1 cm.
- Siapkan 2 bh , Lengkuas, iris bulat.
- Siapkan 5 bh , serai, iris serong.
- Siapkan 5 bh , Tomat, bagi 2 dan iris memanjang.
- Siapkan secukupnya , cabai rawit.
- Siapkan 5-8 lbr , daun pisang utuh, potong sesuai kebutuhan.
Pepes ayam ni istimewa sekali bahan sambalnya ditumis dan disatukan dengan ayam kisar. Kemudian balut dengan daun pisang macam balut kuih koci dan kemudian dikukus. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di Nasi pepes ini dapat dijadikan hidangan utama yang istimewa ketika anda berkumpul bersama. teman-teman saya menyediakan pepes peda istimewa buatanku, pasti teman-teman suka, kalau ada acara selamatan, ulang tahun atau apa saja saya siap melayaninya, pesanan dapat langsung ke. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya!
Cara pembuatan Pepes ayam istimewa
- Siapkan semua bahan. Potong panjang daun bawang sekitar 1cm, iris serong serai, iris memanjang tomat dan lengkuas..
- Bersihkan daun pisang sebel dipakai. Saya memakai lap bersih yang sudah dibasahkan. Lalu potong-potong daun pisang sesuai kebutuhan..
- Siapkan selembar daun pisang, masukkan daun kemangi lalu tabur dengan sedikit garam dan aduk dengan tangan. Lalu masukkan selembar daun salam, irisan lengkuas, daun bawang lalu tomat..
- Masukkan ayam ungkep, lalu sesendok bumbu, kemudian masukkan cabe rawit, daun bawang, daun kemangi yg sudah dicampur garam dan tomat..
- Bungkus semua bahan dengan rapi. Lalu kukus sekitar 1 jam dengan api sedang hingga kemangi layu. Sajikan dengan nasi hangat..
Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.