Pepes ayam kemangi pedes pooll. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda enak lainnya! Jenis resep pepes ayam pertama yang akan kita bahas yaitu pepes ayam pedas. Anda penyuka pedas dan sering mengonsumsi seblak basah?

Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Pepes Ayam Pedas, Kalo ada yang belum tau cara membuat Pepes Ayam. Kamu dapat harus Pepes ayam kemangi pedes pooll menggunakan 23 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pepes ayam kemangi pedes pooll

Siapkan 1/2 kg , ayam.
Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
Siapkan 10 buah , cabai rawit merah.
Siapkan 10 lembar , daun jeruk.
Siapkan 8 lembar , daun salam.
Siapkan 4 Batang , daun sereh.
Siapkan 4 ikat , daun kemangi.
Siapkan 2 buah , tomat ukuran sedang.
Siapkan 2 sendok makan , margarin.
Siapkan 5 lembar , daun pisang.
Siapkan Secukupnya , air bersih untuk mempepes ayam.
Siapkan Secukupnya , bumbu penyedap rasa (sy pakai royko rasa ayam).
Siapkan Secukupnya , tali plastik untuk mengikat ayam didalam daun.
Siapkan , Bumbu yang dihaluskan :.
Siapkan 6 buah , kemiri.
Siapkan Secukupnya , lada.
Siapkan 15 buah , cabai rawit merah.
Siapkan 8 buah , cabai merah keriting.
Siapkan 8 buah , bawang merah.
Siapkan 10 buah , bawang putih.
Siapkan 1/2 ruas , jahe.
Siapkan 1/2 ruas , kunyit.
Siapkan 1/2 ruas , lengkuas.

Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat. Siapkan daun pisang, kemudian letakkan ayam di bagian atasnya. Tambahkan daun salam, kemangi, dan serai di atas ayam. Pepes tahu pedas lebih enak dan pas untuk tambahan lauk pauk.

Langkah-langkah pembuatan Pepes ayam kemangi pedes pooll

Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan kemudian balur dengan perasan jeruk nipis..
Cuci daun pisang hingga bersih dan tiriskan.
Kupas jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih..
Cuci tomat, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, daun jeruk sampai bersih dan tiriskan..
Petik daun kemangi dan cuci sampai bersih tiriskan..
Cuci sereh sampai bersih tiriskan dan geprek sereh kemudian potong / iris tipis - tipis..
Haluskan kemiri, lada, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabai rawit merah dan cabai merah keriting sampai halus boleh manual / boleh menggunakan blender (kalau saya manual karena lagi males mengeluarkan blender) beri bumbu meyedap rasa sesuai selera...beri margarin, masukan irisan sereh dan daun kemangi aduk bersama bumbu hingga bersatu.
Balur ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan..
Tata ayam yang telah dibalur dengan bumbu didalam daun pisang masukan daun salam, daun jeruk, kemanggi, daun sereh, irisan tomat dan cabai rawit jelujuran yang telah di bumbui...lalukan sampai selesai..
Bungkus ayam dengan daun pisang lalu ikat ayam yang telah dibungkus dengan tali plastik agar ayam dan bumbu taa berantakan / keluar... Lakukan sampai selesai.
Nyalakan kompor, dan masukan ayam kedalam panci kukusan... Kukus ayam -/+ 30 menit...setelah matang angkat dan tiriskan..
Bakar pepes ayam yang telah matang tadi sampai daun pisang berwarna kecoklatan dibakar agar ayam kering gaa terlalu basah. Pepes ayam kemangi pedes pooll siap d hidangkan..

Inilah resep pepes tahu daun kemangi enak dan gurih dengan bahan bahan yang mudah didapat dan harganya murah. Resep tahun pepes pedas merupakan salah satu resep masakan tradisional indonesia yang cukup diminati dan. Cara Membuat Resep Pepes Tahu Enak. Beberapa diantara kita pasti sering mendengar resep pepes. Ya, hampir semua daerah di Indones.