Cara muda membuat Persiapan Enak Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda

Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda. Seperti contoh pepes ikan, pepes tahu, pepes kemangi, pepes jamur dan masih banyak lainnya. Buat teman-teman yang ingin mencobanya di rumah, cara Sebenarnya tidak hanya pepes ayam ini saja. Banyak sekali masakan tradisional khas Sunda yang sangat populer di tengah masyarakat kita.

Cara membuat pepes ayam kemangi sangat mudah yaitu bumbu dan rempah dihaluskan dan ditambah daun kemangi, tomat. Demikian yang dapat kami sampaikan mengenai Resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda nya. silahkan mencoba dan berkreasi sendiri langsung dari dapur tercinta anda dirumah yah. Isi dari Pepes biasanya ikan, daun kemangi, daun singkong, dan bumbu rempah. Kamu dapat harus Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda

1. Siapkan 1 kg , ayam.
2. Siapkan 3 lembar , daun salam.
3. Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
4. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
5. Siapkan 5 ikat , daun kemangi.
6. Siapkan 2 buah , tomat.
7. Siapkan 2 batang , daun bawang.
8. Siapkan 10 butir , cabe rawit merah.
9. Siapkan Secukupnya , daun pisang untuk membungkus.
10. Siapkan , Bumbu halus.
11. Siapkan 8 siung , bawang merah.
12. Siapkan 5 siung , bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jempol , kunyit.
14. Siapkan 4 butir , kemiri sangrai.
15. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
16. Siapkan , Bumbu lainnya.
17. Siapkan 1 sdt , garam.
18. Siapkan 2 sdt , penyedap ayam.
19. Siapkan 3 sdt , gula pasir.

Oleh lantaran itu kuliner ini menciri khas kan kuliner Sunda. Cara menciptakan pepes ikan tidaklah sulit, asalkan pandai menentukan ikan yang akan dipakai dan tahu resepnya dengan benar. Salah satunya adalah pepes tahu jamur, pepes tahu ikan asin, pepes tahu bakso, pepes tahu sosis, pepes tahu daging sapi, pepes tahu ayam, pepes tahu udang dan juga pepes tahu kemangi khas sunda. Pepes tahu kemangi Sunda saat ini menjadi primadona para pecinta pepes.

Langkah-langkah pembuatan Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda

1. Cuci bersih semua bahan. Kemudian blender bumbu hingga halus. Bisa juga diuleg..
2. Panaskan wajan, masukkan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga bau langu hilang..
3. Masukkan semua bumbu cemplung, jangan lupa lengkuasnya digeprek dulu biar aromanya keluar, daun salam dan daun jeruk agak diremas. Masukkan tomat dan tambah air. (Tomat juga bisa dimasukkan menjelang akhir bareng daun bawang.).
4. Masukkan ayam dan ungkep hingga air surut. Setelah surut masukkan bawang daun. (Tomat bisa dimasukkan saat ini biar gak terlalu benyek).
5. Lalu bungkus dengan daun pisang biar wangi. (Gak ada fotonya karena kelupaan). Urutan bungkus pepes: daun kemangi-ayam-daun kemangi lagi-cabe rawit. Selama dibungkus ini cabe rawit dimasukkan gelontoran. Aku masukkan 2 butir tiap bungkus. Jadi ada pepes yg pedas ada yg engga..
6. Setelah semua dibungkus kukus selama 15 menit..
7. Setelah 15 menit pepespun bisa dinikmati!.

Home » Kuliner Nusantara » Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda. Pada perjumpaan kali ini kami akan berbagi resep olahan masakan pepes dari bahan dasar daging ayam. Pepes yang merupakan masakan asli sunda ini bisa menjadi pilihan hidangan spesial untuk anda sajikan di meja. Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Khas SundaYang Sangat Enak. Resep Pepes Ayam Kemangi - citra rasa pedesaan khas sunda.