Pepes ikan mas 🐟. Lihat juga resep Pepes Pindang Tongkol kelapa simple enak lainnya! Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Masakan nusantara, gurih, enak dan lezat bahan nya mudah di peroleh dan mudah cara. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi.
Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang.
Pada umumnya bahan utama pepes adalah ikan segar dari berbagi Cara membuat pepes ikan relatif sama untuk semua jenis ikan.
Kamu dapat memasak Pepes ikan mas 🐟 menggunakan 18 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Pepes ikan mas 🐟
- Siapkan 1 kg , ikan mas.
- Siapkan 1 ikat , daun kemangi.
- Siapkan 5 lembar , daun bawang.
- Siapkan 50 gr , cabe rawit (saya skip).
- Siapkan 4 batang , serai.
- Siapkan 2 ruas , lengkuas.
- Siapkan 10 lembar , daun salam.
- Siapkan Secukupnya , daun pisang.
- Siapkan 1 buah , tomat.
- Siapkan , Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 10 siung , bawang putih.
- Siapkan 8 siung , bawang merah.
- Siapkan 1 sdm , ketumbar sangrai.
- Siapkan 2 ruas , jahe.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 10 butir , kemiri goreng.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan Secukupnya , gula merah.
Cara Membuat Pepes Ikan Mas Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan. Membayangkan sebungkus pepes ikan saja sudah membuat liur saya menumpuk.
Langkah-langkah pembuatan Pepes ikan mas 🐟
- Cuci bersih ikan mas dan ati ampela. Lalu bersihkan sisik ikan dan bersihkan daleman ikan. (Insang dibuang). Lalu lumuri garam dan diamkan beberapa menit. Diresep ini ati ampela cuci bersih lalu masukkan freezer.
- Haluskan semua bumbu halus. Ikan lumuri dengan bumbu halus. Diamkan beberapa menit supaya bumbu menyerap..
- Rajang / iris daun bawang,tomat. Lalu siapkan daun pisang secukupnya,lalu daun dipanaskan diatas kompor sampai daun nya lembut. Lalu tata diatas daun pisang, daun kemangi - serai- lengkuas- tomat- daun salam- dan ikan yg sudah dilumuri bumbu halus. Lalu beri tomat dan daun kemangi lagi. Lalu tutup dan lipat,sisi ujungnya beri lidi atau karet..
- Siap masukkan kedalam kukusan. Kukus kira2 30 menit..
- Lalu siap dihidangkan untuk keluarga tersayang..
Coba saja anda bayangkan daging ikan yang lembut Nah, bicara soal pepes. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Olah ikan sampai bersih. Lumurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ikan, termasuk ke dalam rongga perut ikan. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya.