Pepes ikan kembung. Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep. Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Dengan pepes ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup diair dan memiliki banyak kandungan gizi, untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya hampir sama dengan mengolah ikan ada.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Kamu dapat harus Pepes ikan kembung menggunakan 18 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Pepes ikan kembung
- Siapkan 6 ekor , ikan kembung.
- Siapkan 6 batang , sereh.
- Siapkan 6 lembar , daun salam.
- Siapkan 6 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 6 buah , cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan 1 gengam , kemangi.
- Siapkan , belimbing muluh secukupnya (optional).
- Siapkan , garam, gula, kaldu jamur secukupny.
- Siapkan , daun dan lidi secukupnya.
- Siapkan , Bumbu Halus.
- Siapkan 12 siung , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 10 buah , cabe merah keriting.
- Siapkan 5 butir , kemiri di sangrai.
- Siapkan 2 ruas jari , lengkuas muda.
- Siapkan 1 ruas jari , jahe.
- Siapkan 3 ruas jari , kunyit.
Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam. Resep Pepes Ikan Kembung - ikan kembung merupakan kaya akan sumber protein dan sangat mudah didapatkan di toko tradisional ataupun. Lihat juga resep Kembung Goreng Pedas enak lainnya!
Langkah-langkah pembuatan Pepes ikan kembung
- Siangi ikan cuci hingga bersih taburi sedikit garam dan jeruk nipis sisihkan.cuci semua bumbu lalu haluskan, beri garam,gula dan kaldu jamur koreksi rasa.
- Siangi kemangi dan potong² belimbing muluh cuci hingga bersih, lap kedua sisi daun lalu potong sesuai ukuran..
- Ambil 1-2 lembar daun pisang, letakkan daun salam, daun jeruk lalu balurkan ikan ke bumbu halus hingga rata letakan di atas daun, beri kemangi, sereh,cabe dan blimbing muluh bungkus ikan lalu semat daun ke dua sisinya mengunakan lidi.
- Kukus ikan hingga matang angkat lalu sajikan..
Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur. Berikut petunjuk cara membuat pepes ikan secara sederhana namun rasanya sangat enak. Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes. Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa.