Pepes Kangkung Ikan Asin. Language: Share this at Indonesian main dish Pepes Ikan Teri Asin, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara.
Namun, untuk sekarang ini anda tidak usah repot-repot pergi ke restoran hanya untuk membeli cah kangkung seafood, karena anda bisa membuatnya sendiri di.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Kamu dapat harus Pepes Kangkung Ikan Asin menggunakan 18 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Pepes Kangkung Ikan Asin
- Siapkan 2 ekor , ikan asin peda.
- Siapkan 3 ikat , kangkung (ambil daunnya aja).
- Siapkan 2 batang , sereh putihnya aja.geprek.
- Siapkan 4 lembar , daun salam.
- Siapkan sejempol , lengkuas (iris2).
- Siapkan 1 buah , tomat merah kecil (iris2).
- Siapkan 6 , cabai rawit merah utuhan.
- Siapkan 1/2 sdm , gula pasir.
- Siapkan 1 sdt , kaldu jamur/penyedap.
- Siapkan 1/2-3/4 sdt , garam (saya gak terlalu pakai byk garam karena ikannya udah asin).
- Siapkan Secukupnya , alufo u/ membungkus (silahkan pakai daun pisang klo ada).
- Siapkan , Bumbu Halus :.
- Siapkan Segenggam , cabai merah besar/keriting.
- Siapkan 6 , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 butir , kemiri.
- Siapkan 1 buah , tomat uk.kecil.
- Siapkan 3 sdm , minyak goreng baru.
Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Resep Pepes Telur Asin enak dan mudah untuk dibuat. Telur asin dengan rasa gurihnya yang khas dijamin akan lebih lezat dan istimewa bila dipadukan dengan racikan bumbu pepes. Nikmati kelezatan telur asin yang gurih bersama pepes tahu yang lembut.
Cara pembuatan Pepes Kangkung Ikan Asin
- Cuci ikan asin dan kangkung. Tiriskan. Siapkan bahan2 yg dihaluskan. Boleh di uleg atau di chopper dg 3 sdm minyak.
- Siapkan juga bumbu pelengkap yg sudah dikupas dan dicuci bersih. Lengkuas di iris2, daun salam juga boleh di rajang/utuhan.
- Panaskan kukusan. Setelah bumbu dihaluskan, tambahkan garam, gula dan penyedap, aduk rata.
- Siapkan alufo/daun pisang yg sudah dibersihkan, beri kangkung (karena jadi 2 pepesan, jadi silahkan dibagi 2 aja ya moms bumbu dan bahan2nya), kemudian ikan asin, baru beri bumbu halus dan bumbu pelengkapnya.
- Bungkus/gulung..samping2nya lipat ke bawah. Kalau pake daun pisang pasti udah tau kan ya cara bungkusnya 😊.
- Kukus selama 30 menit sampai tercium aroma wanginya.
- Setelah 30 menit pepes siap disajikan dg nasi hangat. Mari makaan..😊.
- NOTE : Ikan asinnya gak harus peda, boleh pake ikan asin apa aja asal yg berdaging agak tebel..maksudnya bukan yg tipis2 itu ya..
Sangat cocok untuk kamu yang sedang belajar masak, karena cara membuatnya yang mudah! Selain pepes tahu atau pepes ikan air tawar ada juga pepes ikan asin yang rasanya gak kalah menggiurkan. Ikan asin yang digunakan biasanya ikan asin jenis peda, karena dagingnya lumayan banyak ikan asin ini pun jadi kegemaran para pecinta makanan nusantara. Pepes ikan, siapa yang tak kenal dengan salah satu jenis makanan berempah yang satu ini?? Cuci ikan asin dengan air hanagt dan rendam dengan air lemon.