Resep: Selera Pepes ati ampela (tidak jadi dibakar)

Pepes ati ampela (tidak jadi dibakar). Nasi pepes ati ampela tidak kalah enak dengan nasi pepes isian lainnya, anda dapat mencobanya resep disini. Nasi pepes dengan isian ati ampela dapat dibakar ataupun dikukus. Dalam proses mengolahnya sama saja, pertamakali nasi diaroni dicampur dengan tambahan bumbu rempah.

SajianSedap.grid.id - Yakin, deh, tidak ada yang akan menolak resep pepes ati ampela bumbu woku ini. Soalnya, sejak dimasak dan dibakar saja. Resep pepes tahu - Salah satu sumber protein nabati yang sering dikonsumsi oleh masyarakat adalah tahu. Kamu dapat memasak Pepes ati ampela (tidak jadi dibakar) menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Pepes ati ampela (tidak jadi dibakar)

1. Siapkan 1/4 kg , ati ampela.
2. Siapkan 1 ikat , Daun pisang.
3. Siapkan 1 ikat , Daun kemangi.
4. Siapkan 2 lembar , kecil Daun salam.
5. Siapkan 1 batang , sereh.
6. Siapkan secukupnya , Ketumbar, lada bubuk dan kunyit bubuk.
7. Siapkan secukupnya , Gula, garam, kaldu jamur.
8. Siapkan , Margarin untuk menumis.
9. Siapkan , Minyak untuk campuran bumbu yang dihaluskan.
10. Siapkan , Bumbu yang dihaluskan.
11. Siapkan 5 biji , kemiri.
12. Siapkan 2 1/2 butir , tomat ukuran agak kecil.
13. Siapkan 5 siung , bawang merah.
14. Siapkan 2 siung , bawang putih.
15. Siapkan 2 buah , cabe merah besar.
16. Siapkan 5 buah , cabe merah kecil (bisa disesuaikan kepedasannya).

Teksturnya yang lembut berpadu dengan Pepes tahu merupakan salah satu olahan masakan yang menggunakan tahu sebagai bahan dasar pembuatannya. Bagi Anda yang bosan dengan olahan. Jadi, tidak mengherankan apabila kini tahu telah diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, salah satunya adalah pepes tahu. Demikian informasi Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas semoga berguna bagi anda, silahkan kunjungi Aneka resep.

Langkah-langkah pembuatan Pepes ati ampela (tidak jadi dibakar)

1. Rebus ati ampela yang telah dibersihkan..
2. Siapkan dan bersihkan daun pisang..
3. Panaskan margarin lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan tanak..
4. Lalu setelah bumbu halus tanak, masukkan sereh, daun salam, ketumbar bubuk, lada bubuk dan kunyit bubuk (saya pake serba bubuk karna dirumah tersedianya yang bubuk saja)..
5. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya..
6. Lalu masukkan daun kemangi dan ati ampela yang telah direbus. Aduk sampai merata, koreksi rasa. Matikan kompor.
7. Tunggu olahan ati ampela agak dingin, lalu masukkan ke daun pisang yang telah disiapkan lalu kukus kurang lebih 15menit..
8. Matikan kompor daaan selamat menikmati.

Tidak hanya menjadi menu spesial lebaran lho, resep masakan sambal goreng ati dan kentang ini juga menjadi menu spesial saat acara-acara penting lainnya. Seperti syukuran saat khitanan, arisan ataupun disajikan untuk menu sajian saat acara pernikahan umumnya. Pertama, ampela merupakan organ pencernaan yang berfungsi untuk menggiling makanan ayam, jadi belah ampela dan pastikan tidak ada sisa makanan yang tertinggal. Khusus ati, hilangkan empedu agar tidak terasa pahit saat dikonsumsi nantinya. Kalau ati ampela sudah bersih secara keseluruhan.