Pepes Ikan Lele. Ikan Lele Ternyata lezat juga bila dijadikan Pepes Pepes Ikan Lele. Bahan-bahan : - Ikan Lele - Jeruk Nipis - Tomat - Daun Kemangi - Daun Jeruk - Daun Pandan - Daun Bawang - Sereh - Daun. Masakan seorang ibu yng dimasak dengan setulus hati.
Bumbu dan rempah yang meresap pada daging ikan yang gurih dapat.
Bungkus daun memberikan aroma yang khas kepada makanan dan mampu membangkitkan selera.
Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa.
Kamu dapat harus Pepes Ikan Lele menggunakan 22 bahan dan 10
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Pepes Ikan Lele
- Siapkan 1/2 kg , ikan lele, (saya dapat 5 ekor) yg sudah di bersihkan.
- Siapkan 10 lembar , daun pisang.
- Siapkan 10 lembar , daun salam, perbungkus saya kasih 2 lembar.
- Siapkan 1 batang , serai, memarkan.
- Siapkan 1 ruas jari , laos.
- Siapkan 1 buah , jeruk nipis.
- Siapkan , air secukupnya utk merendam lele.
- Siapkan 1 sdt , garam, untuk rendaman lele.
- Siapkan , minyak goreng secukupnya. untuk menggoreng lele.
- Siapkan 3 buah , Tomat, potong-potong.
- Siapkan 100 gram , Daun kemangi.
- Siapkan 1 bungkus , santan instan (saya pakai kara).
- Siapkan , bumbu halus.
- Siapkan 1 sdt , Garam -.
- Siapkan 10 buah , Cabe rawit merah -.
- Siapkan 10 butir , Bawang merah -.
- Siapkan 5 siung , Bawang putih -.
- Siapkan 5 butir , Kemiri -.
- Siapkan 1 ruas jari , Kunyit -.
- Siapkan 1 ruas , Jahe -.
- Siapkan 1 sdt , gula pasir -.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar.
Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun.
Cara pembuatan Pepes Ikan Lele
- Cuci bersih ikan dengan air mengalir. rendam dengan air perasan jeruk nipis dan beri 1 sdt garam. rendam 5 menit..
- Haluskan bumbu. sisihkan..
- Goreng ikan lele. tiriskan..
- Tumis hingga harum bumbu halus. kemudian masukkan santan & ikan lele yg sudah di goreng. aduk rata. koreksi rasa, matikan kompor..
- Ambil daun pisang. Tata ikan bersama daun salam,, tomat, daun kemangi. Taruh semua sisa tumisan bumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi..
- Panaskan kukusan sampai air nya mendidih. lalu kukus 30 menit. angkat. sisihkan..
- Panaskan wajan datar dan panggang pepes selama kurang lebih 10 menit, sambil dibolak-balik hingga daun pisangnya kering. Angkat..
- Sajikan dengan lalapan atau nasi hangat ❤✔.
- Tips : 1. Gunakan ikan lele yang benar-benar segar. 2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum supaya tidak berbau langu dan mentah. 3. Sebelum di goreng, pastikan ikan lele di rendam dengan air + jeruk nipis+ garam. supaya tidak bau amis. 4. Goreng ikan lele hingga matang. Supaya tidak mudah remuk tekstur ikan nya. 5. Bukan pepes namanya jika bumbu dan rempah yang digunakan tidak berlimpah..
- 6. Agar daun pisang tidak sobek dan lebih mudah dibentuk ketika dipakai membungkus pepes, maka anda harus melemaskannya terlebih dahulu. Ada dua metode yang bisa anda coba, yaitu membakarnya di atas api kecil, atau mengukusnya sebentar sampai layu. Cara tersebut dapat membantu anda agar lebih mudah melipat pepes nantinya. 7.Agar aroma pepes lebih keluar, anda bisa membakar pepes terlebih dahulu sebelum disajikan. Tidak perlu membakar terlalu lama, cukup bakar sesat..
Pepes Ikan nila yang akan kita buat adalah pepes spesial dengan aroma jeruk nipis untuk penghilang baru amis dari ikan ditambah dengan aroma daun pisang dan daun kemangi yang tidak akan. Resep Pepes Ikan Lele Cara Memasak Pepes Ikan Lele Ikan Lele Ternyata lezat juga bila dijadikan Pepes Pepes Ikan Lele Bahan-bahan : - Ikan Lele - Jeruk Nipis - Tomat. Meracik umpan ikan lele merupakan hal yangpalingpenting sebelum memancing. Banyak resep yang orang lain coba namu kemudian gagal.