Resep: Selera Sayur Asam Daun Ubi Jalar

Sayur Asam Daun Ubi Jalar.

Kamu dapat harus Sayur Asam Daun Ubi Jalar menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Sayur Asam Daun Ubi Jalar

1. Siapkan , Sayuran:.
2. Siapkan , Kacang panjang.
3. Siapkan , Wortel.
4. Siapkan , Kecambah.
5. Siapkan , Daun ubi jalar.
6. Siapkan , Bumbu Halus:.
7. Siapkan 4 buah , Bawang merah.
8. Siapkan 3 buah , Bawang putih.
9. Siapkan 3 butir , Kemiri.
10. Siapkan 2 buah , Cabai merah besar.
11. Siapkan 1 buah , Cabai merah kecil.
12. Siapkan , Lain-lain:.
13. Siapkan 2 bungkus , Asam jawa (bulat sebesar bola pingpong).
14. Siapkan 1 ruas , Laos geprek.
15. Siapkan secukupnya , Garam.
16. Siapkan secukupnya , Gula.

Cara pembuatan Sayur Asam Daun Ubi Jalar

1. Rebus air secukupnya sampai mendidih dan haluskan bumbu..
2. Potong semua sayuran lalu cuci bersih..
3. Setelah air mendidih masukkan bumbu halus dan laos geprek, biarkan beberapa saat..
4. Rendam asam jawa dg kuah sayur yg telah mendidih..
5. Masukkan kacang dan wortel terlebih dahulu..
6. Sambil menunggu kacang dan wortel sedikit matang, masukkan air rendaman asam dg disaring, lakukan 2x rendaman..
7. Setelah kacang dan wortel sedikit matang, masukkan kecambah dan daun ubi jalar, lalu garam dan gula secukupnya..
8. Setelah semua sayuran matang, koreksi rasa dan sajikan..