Bagaimana cara Memasak Enak Pepes ikan matope khas manado

Pepes ikan matope khas manado. Manado pun punya masakan Pepes Ikan Mas Manado. Pepes di Manado dibuat dengan bumbu yang beraroma, seperti serai, jahe, daun kunyit, daun kemangi, daun bawang dan sebagainya. Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas sunda yang satu ini.

Setelah itu, lumurkan bumbu halus ini pada ikan hingga keperut ikan secara merata. Isi dari Pepes biasanya ikan, daun kemangi, daun singkong, dan bumbu rempah. Oleh lantaran itu kuliner ini menciri khas kan kuliner Sunda. Kamu dapat memasak Pepes ikan matope khas manado menggunakan 18 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pepes ikan matope khas manado

1. Siapkan 500 gr , ikan matope.
2. Siapkan , Bumbu halus.
3. Siapkan 6 siung , bawang putih.
4. Siapkan 6 siung , bawang merah.
5. Siapkan 4 butir , kemiri.
6. Siapkan 1 ruas , jahe.
7. Siapkan 1 ruas , kunyit.
8. Siapkan 1 batang , sereh.
9. Siapkan 2 lembar , daun salam.
10. Siapkan 1 sdm , ketumbar.
11. Siapkan 2 buah , tomat.
12. Siapkan secukupnya , Daun kemangi.
13. Siapkan secukupnya , Kaldu ayam.
14. Siapkan secukupnya , Garam.
15. Siapkan secukupnya , Gula pasir.
16. Siapkan bungkus , Untuk.
17. Siapkan , Daun pisang.
18. Siapkan Tusuk , gigi.

Cara menciptakan pepes ikan tidaklah sulit, asalkan pandai menentukan ikan yang akan dipakai dan tahu resepnya dengan benar. Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu, sekarang ada ikan bakar sambal dabu-dabu lilang. Mungkin lidah penduduk Indonesia sudah akrab dengan ikan bakar, tapi bagaimana dengan sambal dabu-dabu lilang? Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.

Langkah-langkah pembuatan Pepes ikan matope khas manado

1. Siapkan bahan bahannya.
2. Haluskan bumbu beri garam,kaldu,tomat iris,sereh iris,daun salam dan juga daun kemangi aduk rata kemudian cek rasa.
3. Masukan ikan matope kemudian bungkus dgn daun pisang rekatkan dgn tusuk gigi lalu kukus 30 menit.
4. Setelah 30 menit diamkan hingga uap panas hilang kemudian bakar di teflon.
5. Sajikan dengan nasi panas.selamat mencoba.

Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Resep Pepes Ikan Mas - Sebagai salah satu masakan tradisional yang khas, pepes tak pernah kehilangan penggemar. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat masakan ikan ini selalu habis dalam seketika.