Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing). Resep 'ikan bumbu kuning' paling teruji. septi dwi Prastiani. Masakan rumahan yang sederhana tapi sedap serta gampang memasaknya. Ikan salmon bisa di ganti dengan ikan tenggiri, ikan tongkol ataupun ikan kembung.

Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi. Letakkan ikan di atas dua lembar daun pisang. Tambahkan potongan cabai dan belimbing wuluh. Kamu dapat harus Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing) menggunakan 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing)

Siapkan 3 ekor , ikan salmon uk.sedang.
Siapkan 2 genggam , daun kemangi (yg sdh dibersihkan dr tangkainya).
Siapkan secukupnya , Daun pisang.
Siapkan , Cabe rawit secukupnya (skip krn buat batita jg).
Siapkan , Daun bawang (skip krn g ada).
Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
Siapkan 3 lembar , daun salam.
Siapkan 1 ruas , lengkuas, geprek.
Siapkan 2 batang , sereh, belah tengah & geprek.
Siapkan 100 ml , air.
Siapkan 3 sdm , minyak goreng untuk menumis.
Siapkan , Bumbu Halus:.
Siapkan 9 siung , bamer.
Siapkan 5 siung , baput.
Siapkan 2 buah , cabe merah keriting.
Siapkan 2 butir , kemiri.
Siapkan 1 sdt , ketumbar.
Siapkan 1 sdt , jintan.
Siapkan 1/2 sdt , merica.
Siapkan 1 ruas , kunyit.
Siapkan 1 ruas , jahe.
Siapkan 1 sdt , garam.

Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya.

Langkah-langkah pembuatan Pepes Ikan Salmon Bu.Ning (Bumbu kuNing)

Ulek halus semua bumbu, sisihkan..
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yg sdh di haluskan. Tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas & sereh. Tambahkan air, tunggu sampai bumbu mendidih. Matikan api, tunggu sampai dingin..
Siapkan daun pisang, tata bumbu jg kemangi baru taruh ikan. Taruh kembali bumbu & kemangi ke bagian tengah ikan. Tutup ikan & taburi kembali bumbu jg daun kemangi di bagian atas ikan. Baru gulung ikan dgn daun pisang, lakukan sampai semua bumbu & ikan habis..
Masukkan ikan ke dlm panci kukusan yg airnya sdh mendidih. Kukus selama kurang lebih 30 menit, setelah matang matikan api. Tunggu sampai dingin, bisa di sajikan langsung / di panggang dgn teflon sebentar. Jika ingin di panggang sampai daunnya agak kecoklatan yah bun. Pepes ikan salmon bumbu kuning pun siap di sajikan bun 😋.

Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita Hampir semua jenis ikan bisa dibuat dengan bumbu pepes yang hampir sama, yaitu menggunakan bawang merah dan bawang putih sebagai bumbu dasar ditambah. Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning. Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja. Tak lain karena kesulitan memperoleh bahan-bahan dan rumitnya cara pembuatan dalam. Com - Pepes ikan merupakan salah satu sajian yang mudah ditemukan di restoran Sunda atau warung makan Sunda.