Resep: Sempurna Pepes ikan mas kemangi

Pepes ikan mas kemangi. Resep Bumbu Pepes Ikan Mas Sempatkan SUBCRIBE chanel ini sebelum memulai menonton, karena Bunda akan selalu update video terdasyat tiap minggunya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.

Pepes ikan mas dapat diolah dengan berbagai cara. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Kamu dapat harus Pepes ikan mas kemangi menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Pepes ikan mas kemangi

1. Siapkan 4 potong , ikan mas.
2. Siapkan 1 batang , daun pisang.
3. Siapkan 8 batang , tusuk gigi.
4. Siapkan secukupnya , Garam.
5. Siapkan secukupnya , Gula.
6. Siapkan secukupnya , Penyedap rasa.
7. Siapkan 2 buah , cabe hijau besar iris tipis.
8. Siapkan 2 buah , cabe merah besar iris tipis.
9. Siapkan , Minyak untuk menumis.
10. Siapkan , Bumbu halus.
11. Siapkan 10 biji , bawang merah.
12. Siapkan 2 batang , serai potong kecil².
13. Siapkan 1 ruas , lengkoas.
14. Siapkan 2 ruas , kunyit.
15. Siapkan 6 buah , kemiri.
16. Siapkan 5 buah , cabe rawit.
17. Siapkan , Air perasan jeruk nipis.
18. Siapkan , Bahan pelengkap.
19. Siapkan 1 ikat , kemangi buang batang.
20. Siapkan 2 buah , tomat iris tipis.
21. Siapkan 4 buah , cabe rawit.

Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Pepes ikan yang akan kami hadirkan adalah pepes ikan dengan bahan dasar ikan patin. Ikan patin salah satu ikan yang memiliki dagingnya yang Pepes juga banyak jenisnya terlebih bahan dasarnya berupa daging ataupun ikan serta bumbunya pun ada yang berbeda, ada yang menggunakan cara. Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.

Langkah-langkah pembuatan Pepes ikan mas kemangi

1. Siapkan ikan yang sdh di cuci dan bahan bumbu halus. Haluskan bumbu menggunakan blender..
2. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit air..
3. Jika bumbu sdh mendidih tambahkan ikan yang sdh dibersihkan masak hingga agak kering bumbunya, jika sdh tambahkan potongan cabe merah dan hijau besar.
4. Siapkan bahan tambahan beserta daun pisang dan panaskan daun pisang di atas kompor sebentar agar lentur.
5. Susun ikan dan bahan tambahan di atas daun lalu bungkus. Panaskan wajan datar tanpa minyak taruh pepesan diatasnya. Panggang hingga daun berubah kecoklatan jika ingin pepes lebih kering panggang lebih lama..

Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan. Membuat pepes ikan mas cukup mudah. Ikan mas juga banyak ditemukan di pasaran. Yang harus diingat dan perlu dicatat adalah selalu gunakan ikan Tambahkan juga minyak sayur, daun salam dan kemangi serta potongan besar cabai rawit di atas ikan untuk pemanis. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.