Resep: Sempurna Pepes Ikan Daun Singkong

Pepes Ikan Daun Singkong. Resep Ikan pepes atau resep pepes ikan khas padang ini semoga disukai pula oleh anggota keluarga anda. Selamat mencoba resep masakan indonesia resep ikan pepes / resep pepes ikan daun singkong ini dirumah dan cara membuat pepes ikan ini. Pepes ikan kembung daun singkong. foto: Instagram/@bosenkurus.id.

Daun singkong bisa dimodifikasi dengan daun mangkokan atau daun mengkudu. Beri potongan serai dan daun salam. Letakkan ikan mas yang sudah dilumuri bumbu halus. Kamu dapat harus Pepes Ikan Daun Singkong menggunakan 11 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Pepes Ikan Daun Singkong

1. Siapkan 1/2 kg , ikan kembung (tude).
2. Siapkan 15-20 , bawang merah.
3. Siapkan 5 , bawang putih.
4. Siapkan 20-25 buah , cabe rawit merah.
5. Siapkan 2 batang , sereh.
6. Siapkan 4-6 , tomat hijau.
7. Siapkan 1 jempol , kunyit.
8. Siapkan 1/2 jempol , jahe.
9. Siapkan 6 butir , kemiri.
10. Siapkan Secukupnya , daun salam dan daun singkong.
11. Siapkan , Daun pisang untuk membungkus.

Resep Masakan - Resep Ikan Pepes. Letakkan ikan mas, tambahkan daun kemangi dan cabai rawit utuh. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes.

Cara pembuatan Pepes Ikan Daun Singkong

1. Garami ikan. Sisihkan..
2. Ulek/blender cabe, bawang, kunyit, jahe, dan kemiri. Beri garam dan kaldu jamur. Cek rasa..
3. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Susun daun singkong diatasnya. Letakkan daun salam, potongan sereh kemudian bumbu yang telah di ulek/blender dan tomat hijau yang telah diiris. Letakkan ikan, tambahkan lagi bumbu, tomat, dan sereh. Terakhir tutup dengan daun singkong. Bungkus dengan daun pisang..
4. Kukus kira² 30-35 menit. Angkat dan siap di santap.👍🏻.
5. Tips-1💡: garami ikan dari malam sebelumnya, simpan di kulkas (jangan di freezer ya) supaya rasa asin lebih meresap.
6. Tips-2💡: takaran garam pada bumbu harus lebih banyak daripada masakan biasa karena masakan yang dikukus membuat rasa makanan menjadi tidak terlalu asin..
7. Tips-3💡: pepes bisa dibuat dalam jumlah yang lebih banyak. Setelah dibungkus dengan daun pisang, masukkan dalam kantong plastik dan simpan di freezer. Siap dikukus kapan saja. Pepes terasa lebih enak jika di masak hari ini dan di nikmati esok harinya..

Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan. Lihat juga resep Dendeng Daun Singkong (Kripik Paru KW) enak lainnya! Indonesian Food, Indonesian Recipes, Laksa, Palak Paneer, Food And Drink, Cooking. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda.