Tongseng Ayam.
Kamu dapat harus Tongseng Ayam menggunakan 22 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Tongseng Ayam
- Siapkan 500 kg , daging ayam (potong kecil).
- Siapkan 8 siung , bawang merah.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan 1 sdt , ketumbar (sangrai).
- Siapkan 3 butir , kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 1 ruas , lengkuas(geprek).
- Siapkan 1 batang , serai(geprek).
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 buah , tomat (potong sesuai selera).
- Siapkan 1 batang , daun bawang (iris kecil).
- Siapkan , Kol (sesuai selera).
- Siapkan 15 , cabai rawit.
- Siapkan 2-3 sdm , kecap manis.
- Siapkan Sedikit , santan (setengah gelas).
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , penyedap rasa ayam.
- Siapkan 1-2 sdm , gula pasir.
- Siapkan 1 liter , Air -+.
- Siapkan , Minyak secukupnya untuk menumis.
Cara pembuatan Tongseng Ayam
- Siapkan semua bahan, saya pakai setengah ekor daging ayam..
- Haluskan ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, 5 buah cabai rawit (boleh di giling boleh di blender)..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Setelah tanak masukan daging ayam aduk hingga bumbu tercampur merata..
- Setelah itu, masukkan 1 liter air, masak sampai air menyusut..
- Setelah menyusut kira2 sampai sisa setengah air nya dan ayam sudah benar2 empuk, masukan irisan daun bawang, gula, garam, penyedap rasa ayam, kecap manis dan santan..
- Koreksi rasa, jika sudah benar2 enak tambahkan kol, tomat, 10 buah cabai rawit utuh. Masak sebentar yah agar sayur tidak layu..
- Setelah itu sajikan. jadi deh bunda 😊 jangan lupa taburi bawang goreng yah bunda di atasnya..