Sambal Baby Cumi Petai.
Kamu dapat harus Sambal Baby Cumi Petai menggunakan 14 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Sambal Baby Cumi Petai
- Siapkan 500 gr , baby cumi kering.
- Siapkan 200 gr , cabai merah.
- Siapkan 8 siung , bawang putih.
- Siapkan 20 buah , bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 150 ml , air.
- Siapkan 10 buah , papan petai, belah2 dua.
- Siapkan 2 buah , tomat.
- Siapkan 8 lbr , daun jeruk.
- Siapkan 4 lbr , daun salam.
- Siapkan 4 batang , serai, geprek.
- Siapkan 2 ruas , lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 sdm , terasi.
- Siapkan secukupnya , Garam, gula dan kaldu ayam bubuk.
- Siapkan , Minyak untuk menumis.
Cara pembuatan Sambal Baby Cumi Petai
- Pertama bersihkan baby cumi kering, bilas dengan air bersih dan tiriskan. Setelah itu masak air sampai mendidih, matikan kompor, rendam baby cumi selama 15 menit di air panas tersebut. Jika sudah tiriskan air panas, bilas kembali baby cumi dengan air bersih dan tiriskan airnya..
- Siapkan bahan sambal nya, haluskan cabai merah, tomat dan bawang putih dan siapkan baby cumi kering yang sudah direndam air panas dan dibersihkan tadi..
- Panaskan minyak di wajan, tumis cabai, bawang putih dan tomat yang sudah digiling kasar beserta irisan bawang merah dan terasi. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas serta petai..
- Terakhir masukkan baby cumi dan air. Masak sampai baby cumi empuk. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Sambal baby cumi petai siap dinikmati bersama nasi hangat.