Gule Sapi Top Markotop (dengan tambahan resep sambal kecap).
Kamu dapat memasak Gule Sapi Top Markotop (dengan tambahan resep sambal kecap) menggunakan 25 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gule Sapi Top Markotop (dengan tambahan resep sambal kecap)
- Siapkan 500 gr , Daging Sapi (potong”).
- Siapkan 2 cm , Kencur.
- Siapkan 2 cm , Lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 cm , Jahe.
- Siapkan 4 bh , Bawang Merah.
- Siapkan 2 bh , Bawang Putih.
- Siapkan 2 bh , Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 1 bh , Gula Merah.
- Siapkan 4 helai , Daun Salam.
- Siapkan 4 helai , Daun Jeruk.
- Siapkan 1 bh , Serai (geprek).
- Siapkan 1 bh , Tomat.
- Siapkan 10 biji , Kemiri (Sangrai).
- Siapkan 1 bh , kelapa parut (rendam dengan air 1000ml ambil santan kentalnya).
- Siapkan Secukupnya , Gula.
- Siapkan Secukupnya , Garam.
- Siapkan Secukupnya , Kaldu Jamur.
- Siapkan 1 Liter , Air.
- Siapkan , Bahan Sambal Kecap.
- Siapkan 10 bh , Cabe Merah Keriting.
- Siapkan 15 bh , Cabe rawit.
- Siapkan 8 siung , Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung , Bawang Putih.
- Siapkan Secukupnya , Garam.
- Siapkan Secukupnya , Kecap.
Cara pembuatan Gule Sapi Top Markotop (dengan tambahan resep sambal kecap)
- Presto Daging dengan 1 liter Air, Serai, Daun Salam, Daun Jeruk, Gula merah dan sedikit garam kurang lebih 45 menit..
- Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Kencur, Jahe, Cabe Merah, Cabe Rawit, Tomat, Kemiri. Masak sampai air sat. Lalu masukan sedikit minyak goreng daging yang sudah di presto, dan daun, lengkuas serta serai yang ada didalam air. Aduk sampai wangi dan bumbu merata..
- Kemudian masukan sisa air untuk presto tadi kedalam tumisan daging. Aduk dan beri garam, dan kaldu. Lalu masukan air santan kental. Aduk aduk, cicipi rasa. Angkat dan hidangkan dengan sambal kecap..
- Cara membuat SAMBAL KECAP : goreng bawang putih, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit. Giling lalu beri sedikit garam. Setelah halus, tuangkan kecap. Sambal kecappun siap untuk menjadi campuran kuah gule 😁😋.