Gulai Sapi Simple.
Kamu dapat memasak Gulai Sapi Simple menggunakan 25 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Gulai Sapi Simple
- Siapkan 500 gram , daging sapi khas dalam (potong tipis/dadu sesuai selera).
- Siapkan 250 gram , iga sapi (optional).
- Siapkan Secukupnya , garam/penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya , irisan gula merah.
- Siapkan Secukupnya , gula pasir.
- Siapkan 1 batang , serai/sereh memarkan.
- Siapkan 2 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 1 liter , santan kental.
- Siapkan 1 liter , santan encer.
- Siapkan 2 sdm , kecap manis (bango).
- Siapkan 1 sdm , saus tiram.
- Siapkan , Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 12-15 buah , cabe merah keriting.
- Siapkan 1/2 sdt , lada (boleh lada bubuk).
- Siapkan 1 cm , jahe.
- Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
- Siapkan 1 ruas jari , kunyit ukuran sedang.
- Siapkan 2 butir , cengkeh (sangrai).
- Siapkan 3 butir , kemiri.
- Siapkan 2 butir , kapulaga (sangrai).
- Siapkan 2 butir , pekak (sangrai).
- Siapkan 2-3 cm , kayumanis.
Cara pembuatan Gulai Sapi Simple
- Cuci bersih daging sapi dan daging iga kemudian rebus hingga setengah lunak..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan serai/sereh, daun salam, daun jeruk, saus tiram dan kecap manis. Aduk sampai bumbu matang dan harum..
- Langkah selanjutnya masukan bumbu halus yang sudah matang ke dalam rebusan daging dan iga sapi, kemudian tambahkan santan encer dan masak hingga lunak..
- Setelah daging lunak, tambahkan santan kental, aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan garam/penyedap rasa, irisan gula merah dan gula pasir, Tunggu sampai mendidih dan airnya sedikit surut. Jangan lupa koreksi rasanya ya....
- Gulai sapi simple siap disajikan~ selamat mencoba 🥰😍.