Bagaimana cara Persiapan makanan enak Gule Sapi ala Jawa

Gule Sapi ala Jawa.

Kamu dapat memasak Gule Sapi ala Jawa menggunakan 25 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Gule Sapi ala Jawa

1. Siapkan 350 gr , daging sapi.
2. Siapkan 6 sdm , santan kara.
3. Siapkan , Bumbu Halus:.
4. Siapkan 6 siung , bawang merah.
5. Siapkan 3 siung , bawang putih.
6. Siapkan 2 buah , cabe rawit merah (sesuai selera pedas).
7. Siapkan 3 buah , cabe keriting merah.
8. Siapkan 3 buah , kemiri.
9. Siapkan 2 cm , kunyit.
10. Siapkan 2 cm , jahe.
11. Siapkan 1/2 sdt , jintan.
12. Siapkan 1/2 sdt , bubuk pala.
13. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar.
14. Siapkan , Bumbu Pelengkap:.
15. Siapkan 1 batang , sereh (geprek).
16. Siapkan 2 cm , lengkuas (geprek).
17. Siapkan 4 buah , daun jeruk.
18. Siapkan 3 buah , daun salam.
19. Siapkan 2 butir , cengkeh.
20. Siapkan 3 cm , kayu manis.
21. Siapkan 1/2 sdm , gula pasir.
22. Siapkan 1/3 sdm , merica bubuk.
23. Siapkan Secukupnya , garam.
24. Siapkan Secukupnya , air (saya pakai kira2 800ml).
25. Siapkan 3 sdm , minyak goreng.

Cara pembuatan Gule Sapi ala Jawa

1. Cuci bersih daging. Potong tipis supaya cepat empuk..
2. Siapkan bumbu halus. Uleg hingga halus terutama kunyit dan jahe nya..
3. Rebus daging dengan 800 ml air sampai daging semi empuk dan air tersisa kira2 600 ml. (tusuk dengan garpu utk mengecek daging apakah sudah empuk atau belum).
4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun salam, daun jeruk hingga berubah warna dan harum..
5. Tambahkan daging dan air rebusan nya ke tumisan bumbu halus. Masukkan bumbu pelengkap lain nya. Biarkan daging direbus bbrp saat agar bumbu meresap ke dalam daging..
6. Tambahkan 6 sdm santan. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Masak sampai rasa santan menyatu dengan bumbu dan kuah mengental..
7. Check rasa. Sajikan..