Gulai Nangka Iga Sapi.
Kamu dapat harus Gulai Nangka Iga Sapi menggunakan 21 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Gulai Nangka Iga Sapi
- Siapkan 1 plastik , nangka muda, rebus dgn sedikit garam.
- Siapkan 1/2 kg , iga sapi, rebus sampai cukup empuk.
- Siapkan , Haluskan:.
- Siapkan 8 butir , bawang merah.
- Siapkan 5 siung , bawang putih.
- Siapkan 5 buah , cabai keriting merah.
- Siapkan 7 buah , cabai rawit oranye.
- Siapkan 1/2 sdm , ketumbar.
- Siapkan 3 buah , kemiri.
- Siapkan 1 ruas , kunyit.
- Siapkan 1 ruas , jahe.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 3 lembar , daun jeruk, sobek-sobek.
- Siapkan 1 lembar , daun kunyit, rajang kasar.
- Siapkan 1 batang , serai, memarkan.
- Siapkan 2 buah , asam kandis.
- Siapkan 3 butir , kapulaga.
- Siapkan 150-200 ml , santan.
- Siapkan 2 sdt , garam.
- Siapkan 1 sdt , gula.
- Siapkan 1 sdt , kaldu jamur.
Langkah-langkah pembuatan Gulai Nangka Iga Sapi
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, asam kandis dan kapulaga.
- Tuang air rebusan iga sapi (sekitar 500-700 ml)dan tulang iga ke dalam tumisan. Didihkan. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur..
- Masukkan santan. Aduk-aduk. Masukkan potongan nangka yang sudah direbus. Teruskan memasak sampai mendidih merata..
- Koreksi rasa, angkat, sajikan..