Gulai Tetelan Sapi #cookpadcommunity_jakarta.
Kamu dapat harus Gulai Tetelan Sapi #cookpadcommunity_jakarta menggunakan 24 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Gulai Tetelan Sapi #cookpadcommunity_jakarta
- Siapkan 1 kg , Tetelan sapi, koyor (atau dicampur daging).
- Siapkan 1000 ml , santan kekentalan sedang.
- Siapkan 500 ml , Air.
- Siapkan , Bumbu lainnya: (tidak dihaluskan).
- Siapkan 5 cm , lengkuas (geprek).
- Siapkan 4 lembar , daun salam.
- Siapkan 2 batang , serai (geprek).
- Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 3 cm , kayu manis.
- Siapkan 2 bunga , lawang.
- Siapkan 2 bh , kapulaga (geprek).
- Siapkan 2 bh , cengkeh.
- Siapkan secukupnya , Garam, gula.
- Siapkan , Penyedap rasa (kalo suka).
- Siapkan , Bumbu halus (blender).
- Siapkan 11 siung , bawang merah uk besar².
- Siapkan 7 siung , bawang putih.
- Siapkan 4 , cabe merah keriting (sesuai selera).
- Siapkan 7 butir , kemiri.
- Siapkan 4 cm , kunyit (bakar dulu biar warna kuah bagus).
- Siapkan 2 cm , jahe.
- Siapkan 2 sdt , ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , jinten.
Cara pembuatan Gulai Tetelan Sapi #cookpadcommunity_jakarta
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya sampai harum dan matang.
- Masukkan tetelan dalam bumbu, aduk sampai merata, setelah merata masukkan air 500 ml, masak sampai air menyusut. Setelah menyusut masukkan santan sambil sambil diaduk agar tdk pecah..
- Jika sudah hampir matang beri garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan kuah santan menyusut dan mengental. Gulai siap disajikan..