Gulai Sapi Kacang Hijau.
Kamu dapat harus Gulai Sapi Kacang Hijau menggunakan 18 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Gulai Sapi Kacang Hijau
- Siapkan 125 gr , kacang hijau.
- Siapkan 250 gr , daging sapi, iris.
- Siapkan 1/2 buah , wortel, iris.
- Siapkan 2 buah , tomat kecil, iris menjadi 4 bagian (boleh tambah).
- Siapkan 1.5 gelas , santan dr 1/4 butir kelapa (saya ganti fiber creme).
- Siapkan 1 batang , sereh, geprek.
- Siapkan 3 , bawang merah, iris.
- Siapkan Secukupnya , kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt , kunyit bubuk.
- Siapkan Secukupnya , garam.
- Siapkan 1/4 sdt , lengkuas bubuk.
- Siapkan 3 , bawang putih, iris.
- Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
- Siapkan 1/8 sdt , jinten bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt , jahe bubuk.
- Siapkan 1 butir , kapulogo (saya skip).
- Siapkan 1/4 sdt , pala bubuk.
- Siapkan 3 butir , cengkeh.
Langkah-langkah pembuatan Gulai Sapi Kacang Hijau
- Bersihkan daging sapi. Rebus sebentar sampai air mendidih & banyak buih keruh mengapung..
- Buang air, cuci sampai bersih. Ganti air, rendam sebentar daging sapi dalam air bersih..
- Bersihkan kacang hijau pakai air mengalir. Tiriskan..
- Siapkan slowcooker. Masukkan semua bahan..
- Beri santan atau fiber creme. Beri air bersih secukupnya..
- Tutup slowcooker yg rapat. Setel pada posisi high. Diamkan selama 3 jam..
- Cicipi daging kalau sudah empuk, ubah posisi tombol le warm & tutup. Diamkan sampai ingin dihidangkan..
- Sajikan hangat dengan nasi putih, bawang goreng & kerupuk..