Gulai Kikil Sapi.
Kamu dapat harus Gulai Kikil Sapi menggunakan 25 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .
Bahan-Bahan Gulai Kikil Sapi
- Siapkan 700 gr , kikil sapi.
- Siapkan 2 ruas , jahe,geprek.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan Secukupnya , air untuk merebus.
- Siapkan , Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah , bawang merah.
- Siapkan 8 siung , bawang putih.
- Siapkan 8 buah , cabai merah besar.
- Siapkan 5 butir , kemiri.
- Siapkan 2 ruas , jahe.
- Siapkan 1/2-1 sdt , kunyit bubuk.
- Siapkan 7 buah , cabai rawit merah (optional).
- Siapkan , Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lembar , daun kunyit (me : skip).
- Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar , daun salam.
- Siapkan 2 batang , serai,geprek,potong".
- Siapkan 4 cm , lengkuas,geprek (me : skip).
- Siapkan 1/2 sdt , asam jawa.
- Siapkan 2 buah , kapulaga.
- Siapkan 2 buah , bunga lawang.
- Siapkan 1 sdm , bubuk kari.
- Siapkan 500 ml , santan.
- Siapkan Secukupnya , garam dan gula pasir.
- Siapkan Secukupnya , air.
Langkah-langkah pembuatan Gulai Kikil Sapi
- Cuci bersih kikil,potong sesuai selera...siapkan panci berisi air,masukkan kikil,jahe dan daun salam...kemudian rebus hingga kikil empuk...setelah empuk angkat kikil dan tiriskan.
- Lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali santan,air,gula pasir ya) hingga benar" matang...setelah matang sisihkan.
- Siapkan panci,tambahkan secukupnya air dan masak hingga mendidih...setelah mendidih, masukkan kikil yang sudah di rebus dan bumbu yang sudah di tumis..tambahkan gula dan garam aduk rata..biarkan hingga mendidih kembali.
- Terkahir, masukkan santan...aduk rata,biarkan hingga mendidih kembali dan kuah sedikit mengental/nyusut...test rasa,angkat dan sajikan 💃.