Bagaimana cara Memasak Selera Gulai Nangka with Daging Sapi

Kumpulan Resep-Resep Enak Dan Mudah

Gulai Nangka with Daging Sapi.

Gulai Nangka with Daging Sapi Kamu dapat harus Gulai Nangka with Daging Sapi menggunakan 22 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Gulai Nangka with Daging Sapi

  1. Siapkan 250 gr , Nangka Muda, cuci bersih.
  2. Siapkan 200 gr , daging/tetelan, cuci bersih.
  3. Siapkan 700 ml , santan encer.
  4. Siapkan 200 ml , air kaldu sapi.
  5. Siapkan 120 ml , santan kental.
  6. Siapkan Secukupnya , minyak untuk menumis.
  7. Siapkan , Bumbu 1 (haluskan):.
  8. Siapkan 8 bh , cabe merah keriting.
  9. Siapkan 10 bh , bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung , bawang putih.
  11. Siapkan 1 sdt , jinten, sangrai.
  12. Siapkan 1 sdm , ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 1 sdt , kunyit bubuk.
  14. Siapkan , Bumbu 2:.
  15. Siapkan 1 , lb daun kunyit.
  16. Siapkan 2 , lb daun salam.
  17. Siapkan 2 , lb daun jeruk.
  18. Siapkan 2 batang , sereh, geprek.
  19. Siapkan 2 cm , lengkuas, geprek.
  20. Siapkan 1 cm , jahe, geprek.
  21. Siapkan 1 bh , asam kandis.
  22. Siapkan secukupnya , Garam, kaldu bubuk dan gula.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Nangka with Daging Sapi

  1. Rebus nangka sampai setengah matang, angkat tiriskan. Rebus daging sampai empuk, angkat dan potong2 kecil.
  2. Siapkan semua bumbu2nya, haluskan bumbu halus dengan cara diulek atau diblender.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu 1 (bumbu halus) sampai harum lalu masukkan bumbu2 lainnya tumis sampai layu..
  4. Masukkan santan encer dan air kaldu dalam panci lalu tuang bumbu yg sudah ditumis, aduk2 sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih masukkan daging dan nangka muda, masak sampai nangka empuk dan air menyusut..
  6. Tuang santan kental aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Koreksi rasa, lalu matikan api..