Bagaimana cara Memasak Lezat Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi)

Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi). Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari resep sop iga ini cukup kental dan rasanya gurih dan lezat sekali. Apalagi ditambah dengan berbagai macam bumbu sop dari rempah rempah alami seperti. Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan.

Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Kamu dapat harus Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi) menggunakan 21 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi)

1. Siapkan 1 kg , iga/tulangan sapi.
2. Siapkan 2 buah , wortel, potong2 sesuai selera.
3. Siapkan 1 buah , kentang, potong2 sesuai selera.
4. Siapkan 1 buah , tomat, potong2 sesuai selera.
5. Siapkan 2 batang , daun seledri, iris2 kasar.
6. Siapkan 2 batang , daun bawang, iris2 kasar.
7. Siapkan Secukupnya , air.
8. Siapkan Secukupnya , garam, gula, lada bubuk & kaldu bubuk.
9. Siapkan Secukupnya , minyak goreng untuk menumis.
10. Siapkan , Bumbu Halus:.
11. Siapkan 10 siung , bawang merah.
12. Siapkan 5 siung , bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas , jahe.
14. Siapkan 1/4 butir , pala.
15. Siapkan 1 sdt , merica butiran.
16. Siapkan , Bumbu Cemplung:.
17. Siapkan 1 batang , kecil kayu manis.
18. Siapkan 2-3 butir , cengkeh.
19. Siapkan , Pelengkap:.
20. Siapkan , Bawang goreng.
21. Siapkan , Sambal.

Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan memasukkan tulang iga sapi ke dalam panci bertekanan (presto) bersamaan. Salam sejahtera bunda hebat dimanapun anda berada, dalam video kali ini mumpung lagi musim daging sapi "Dapur Nafisah" membuat sup. Resep Sop Iga Daging Sapi Istimewa. Penggunaan tulang iga sapi segar dan daging sapi pilihan membuat sayur sop tulang iga super ini begitu special dan rasanya maknyus.

Langkah-langkah pembuatan Sop Iga Sapi (Tulangan Sapi)

1. Cuci bersih daging, rebus daging kurang lebih 15-20menit. Lalu buang airnya. Ganti dengan air yang baru. Rebus lagi hingga air mendidih dan empuk.
2. Tumis bumbu halus hingga harum bersama kayu manis & cengkeh. Lalu masukkan kedalam rebusan iga/tulangan sapi tadi. Masak hingga daging benar2 empuk.
3. Masukkan wortel dan kentang yang sudah dicuci sebelumnya, biarkan hingga lunak/empuk. Bumbui gula, garam, lada dan kaldu bubuk.
4. Terakhir, masukkan potongan tomat, daun bawang dan daun seledri. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat.
5. Siap disajikan bersama taburan bawang goreng diatasnya & sambal 😍😍😍.

Pertama, panaskan air hingga mendidih di dalam panci. Betawi memang memiliki ragam kuliner lezat yang mampu membuat pecinta kuliner jatuh hati. Dengan resep berikut ini, sop iga sapi khas betawi bisa langsung Anda buat sendiri di rumah, tanpa harus jauh-jauh ke daerah asalnya. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya.